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13. 醫(yī)療上葡萄糖被大量用于病人輸液的原因是　

A.葡萄糖是人體必需的營養(yǎng)素　　　　　 B.葡萄糖由C、H、O三種元素組成

C.葡萄糖在人體內(nèi)能直接進入新陳代謝

D.每克葡萄糖被氧化釋放的能量比同質(zhì)量油脂被氧化時放出的能量多

12、 蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一。下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是

A．豆腐　　 B．甘蔗　　 C．白菜　　 D．豬油

11、 日常生活中食用的白糖、冰糖和紅糖的主要成分是

A、淀粉　　　　　 B、葡萄糖　　 　 C．蔗糖　　　 　　D、果糖

10、關于維生素的下列說法不正確的是

A、 維生素是生物生長發(fā)育和新陳代謝所必需的物質(zhì)。

B、 按溶解性的不同，維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類

C、 水溶性維生素不易被人體吸收，所以容易缺乏

D、 脂溶性維生素不易排泄，容易在體內(nèi)積存，主要積存在肝臟。

9．飄塵是物質(zhì)燃燒時產(chǎn)生的粒狀漂浮物，顆粒很小，不易沉降，它與空氣中的SO₂

和O₂觸時，SO₂會部分轉(zhuǎn)化為SO₃，使空氣的酸度增加，飄塵所起的作用可能是

A．氧化劑　　 B．還原劑　　 C．催化劑　　　 D．載體

8．油脂水解的產(chǎn)物是：

A.酸和甘油　　　 B.氨基酸　　　　　 C.葡萄糖 　　　　　　D.肥皂

6．化工塑料PVC指的是 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

A、聚氯乙烯　　　 B、聚丙烯　　　 C、聚丙烯腈　　　 D、聚乙烯 7．欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)應加入

A、甲醛溶液　　　 B、飽和Na₂SO₄溶液　　　 C、CuSO₄溶液　　　　 D、濃硫酸

5．在規(guī)定范圍內(nèi)使用食品添加劑，一般認為對人體健康無害，如果違反規(guī)定，均會損害人體健康。下列物質(zhì)可用作食品防腐劑的是

A、 甲醛　　　　　 B、維生素E　　　 C、檸檬酸　　 　D、苯甲酸及其鈉鹽

4、全球環(huán)境問題按其相對的嚴重性排在前三位的是

A．全球增溫問題，臭氧空洞問題，酸雨問題

B．海洋污染問題，土壤荒漠化問題，物種滅絕

C．森林面積減少，飲用水污染問題，有害廢棄物越境遷移

D．飲用水污染問題，土壤荒漠化問題，噪聲污染問題

3、關于平衡膳食寶塔的認識中，正確的是

A、塔底的食物最重要　　　

B、塔頂?shù)氖澄镒钪匾��?

C、膳食寶塔所列食物攝入量對任何人都是最佳攝入量

D、膳食寶塔所列食物攝入量是每人每日的建議攝入量，具體到不同的個體要根據(jù)自身的情況而調(diào)整