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(一)洋蔥根尖的培養(yǎng)

1、材料：洋蔥根尖(蔥，蒜)

2、步驟：

3、檢測：

(1)檢測CO2的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。

(2)檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應，變成灰綠色。

2、裝置：下圖為“探究酵母菌細胞呼吸的方式”的實驗裝置圖，請據(jù)圖分析

甲：有氧呼吸裝置　　　 乙：無氧呼吸裝置

A瓶加入的試劑是NaOH，其目的是：使進入B瓶的空氣先經(jīng)過NaOH處理，排除空氣中CO2對實驗結(jié)果的干擾。C瓶和E瓶加入的試劑是澄清石灰水(或溴麝香草酚藍水溶液)，其作用是 ： 檢測CO2的產(chǎn)生

D瓶應封口放置一段時間后，再連通E瓶，其原因是：D瓶應封口放置一段時間后，酵母菌會將瓶中的氧氣消耗完。再連通E瓶，就可以確保通入澄清石灰水(或溴麝香草酚藍水溶液)的CO2是酵母菌的無氧呼吸所產(chǎn)生的

1、 原理: 酵母菌在有氧條件下進行有氧呼吸,產(chǎn)生二氧化碳和水：

　　　　 C6H12O6 + 6O2 + 6H2O　　　　　 6CO2 + 12H2O + 能量

在無氧條件下進行無氧呼吸,產(chǎn)生酒精和少量二氧化碳：

C6H12O6　　　　　 2C2H5OH + 2CO2 + 少量能量

4、實驗創(chuàng)新：在本實驗中在圓形濾紙中央點上葉綠體色素的提取液進行層析，會得到近似同心的四個色素環(huán)，由內(nèi)到外依次是黃綠色、藍綠色、黃色、橙黃色。

3、結(jié)果分析：①從色素帶的寬度可知色素含量的多少依次為：葉綠素a ＞葉綠素b ＞葉黃素＞胡蘿卜素； ②從色素帶的位置可知色素在層析夜中溶解度大小依次是：胡蘿卜素＞葉黃素＞葉綠素 a ＞葉綠素 b ； ③在濾紙上距離最近的兩條色素帶是葉綠素a 與葉綠素b ，距離最遠的兩條色素帶是胡蘿卜素與葉黃素。

2、步驟：

1、原理：( 1 )葉綠體中的色素能溶解在有機溶劑無水乙醇(或丙酮)中，所以用無水乙醇可提取葉綠體中的色素。( 2 )不同的色素在層析液中溶解度不同，溶解度高的色素分子隨層析液在濾紙條上擴散得快，溶解度低的色素分子隨層析液在濾紙條上擴散得慢，因而可用層析液將不同色素分離。

(二)植物細胞質(zhì)壁分離和復原

1．原理：成熟(有明顯液泡)的植物細胞能夠與外界溶液組成一個滲透系統(tǒng)，通過滲透作用的方式吸水或失水。

2．應用：(1)可以用于測定細胞液的濃度　 (2)可以用于判斷細胞的死活

3.注意問題：

(1)細胞發(fā)生質(zhì)壁分離后，細胞壁與細胞膜之間的空隙充滿的是0.3mg/mL蔗糖溶液。

(2)動物細胞能發(fā)生滲透作用但不會發(fā)生質(zhì)壁分離。

1.選材：選取紫色洋蔥鱗片葉外表皮。其細胞液為紫色，在顯微鏡下與無色透明的細胞壁容易區(qū)分，觀察到的質(zhì)壁分離和復原效果明顯。

　 　另外，取新鮮水綿、黑藻葉、南瓜表皮也可以做這個實驗。

2.試劑：選用0.3g/ml 蔗糖糖溶液。濃度過高，細胞質(zhì)壁分離速度雖然很快，但不久就會將細胞殺死，細胞不能進行質(zhì)壁分離復原；若濃度過低，則不能引起細胞質(zhì)壁分離或速度太慢。

另外，8% 食鹽溶液、5%的硝酸鉀溶液、一定濃度的尿素、甘油……也可使用，但后面三者在引起質(zhì)壁分離后可自動復原。

3.時間的控制：做好質(zhì)壁分離的實驗后，不久就要做質(zhì)壁分離復原實驗。避免使質(zhì)壁分離的細胞長時間處于較高濃度的外界溶液中，細胞過度失水而導致死亡。從而觀察不到質(zhì)壁分離復原的現(xiàn)象。