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22、下列物質(zhì)中，不能用做抗酸藥的是

A、氫氧化鋁　　　 B、氫氧化鈉　　　 C、碳酸氫鈉　　　　 D、碳酸鎂

21、下列“油”中都屬于油脂的是 ①豆油 ②醬油 ③牛油 ④甘油 ⑤汽油 　A.①③ B．②④ C．①⑤ D．④⑤

20．有機(jī)物①CH₂OH(CHOH)₄CHO ②CH₃CH₂CH₂OH ③CH₂＝CH-OH ④CH₂＝CHCOOCH₃ ⑤CH₂＝CH-COOH中，既能發(fā)生氧化反應(yīng)和酯化反應(yīng)的是

A．只有③⑤　　　 　　　　　　　　　　 B．①②③⑤

C．只有②④　　　　 　　　　　　　　　　 D．只有①③

19．下列說法中不正確的是

A．糖類物質(zhì)是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，是動、植物所需能量的重要來源

B．淀粉和纖維素是天然高分子化合物

C．雖然纖維素水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，但由于人體內(nèi)沒有水解纖維素的酶，所以食物中的纖維素對人體沒有任何作用

D．食物中的營養(yǎng)素主要包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水

18．下列關(guān)于食品添加劑的說法不正確的是

A．亞硝酸鈉可以致癌　　B．我們應(yīng)該禁止使用防腐劑

C．苯甲酸鈉可以用作防腐劑　　 D．絕大多數(shù)食品添加劑在過量使用時對人體有害的

姓名　　　　 　　　班級　　　　 座號

17．下列關(guān)于單糖和多糖的敘述不正確的是(　　 )

A．單糖可溶于水，多糖不易溶于水

B．單糖不能水解，多糖可以水解

C．單糖通常比多糖甜

D．單糖與多糖最簡式相同

16．把NaOH溶液和CuSO₄溶液加入某病人的尿液中，微熱時如果觀察到紅色沉淀，說明尿液中含有

A．食醋　　　　　　 B．白酒　　　　　　 C．食鹽　　　　　　 D．葡萄糖

15．我國政府為了消除碘缺乏病，在食用鹽中均加入一定量的“碘”。下列關(guān)于“碘鹽”敘述正確的是

A．“碘鹽”應(yīng)保存在陰涼處　

B．“碘鹽”就是“I₂+NaCl”　

C．“碘鹽”就是NaI　

D．使用“碘鹽”時宜高溫煎炒　

14．下列物質(zhì)可以使蛋白質(zhì)變性的是(　　 )

①福爾馬林 ②酒精 ③高錳酸鉀溶液 ④硫酸銨 ⑤硫酸銅 ⑥雙氧水 ⑦硝酸

A．除④⑦外　　　　 B．除③⑥外　　　 C．①②⑤　　 　 D．除④外

13．在酸性條件下，最終可以水解生成相對分子質(zhì)量相同的兩種有機(jī)物的是

A．蔗糖　　　　 　　 B．麥芽糖　　　　　 C．油脂　　　　　 　 D．淀粉