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4、 葡萄糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

(1)葡萄糖的分子式和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

　分子式：C₆H₁₂O₆　 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO或

CH₂OH(CHOH)₄CHO

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：多羥基醛.

(2)性質(zhì)：

①加成反應(yīng)：　　　　　　 _催化劑

CH₂OH(CHOH)₄CHO+H₂　　　 CH₂OH(CHOH)₄CH₂OH

　　　　　　　　　　 　　^△

②氧化反應(yīng)

a、　 銀鏡反應(yīng)：

CH₂OH-(CHOH)₄-CHO+2[Ag(NH₃)₂]⁺+2OH^－　　 CH₂OH-(CHOH)₄-COO^－

+NH₄⁺+2Ag↓+H₂O+3NH₃↑

b、　 與Cu(OH)_­2反應(yīng)：

CH₂OH-(CHOH)₄-CHO+2Cu(OH)₂　　 CH₂OH-(CHOH)₄-COOH+Cu₂O↓+2H₂O

強(qiáng)調(diào)：(1)銀鏡反應(yīng) 用作保溫瓶膽上鍍銀.(2)與Cu(OH)₂反應(yīng)可用于檢驗(yàn)是否患糖尿病.

討論：如何用葡萄糖制取葡萄糖酸乙酯？

答：CH₂OH(CHOH)₄-CHO+2Cu(OH)₂　　 CH₂OH-(CHOH)₄-COOH+Cu₂O↓+2H₂O　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　

　 CH₂OH-(CHOH)₄-COOH+CH₃CH₂OHCH₂OH-(CHOH)₄-COOCH₂CH₃+H₂O

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 葡萄糖酸乙酯

③酯化反應(yīng)：

CHOH　　　　　　　　　　　　 CH₂OOCCH₃

　 CHOH　　　　　　　　　　　　 CHOOCCH₃

　 CHOH　　　　　　　　　　　　 CHOOCCH₃

　 CHOH　　 +5CH₃COOH 　CHOOCCH₃　 +5H₂O

　 CHOH　　　　　　　　　　　　 CHOOCCH₃

　 CHO　　　　　　　　　　　　　 　CHO

　　　　　　　　　　　　　　　　 五乙酸葡萄糖酯

(3)葡萄糖的制法：

(C₆H₁₀O₅)_n+nH₂O^催化劑　 nC₆H₁₂O₆

淀粉　　　　　　　　　 葡萄糖

3、 糖類(lèi)物質(zhì)也叫碳水化合物，但要注意：(1)在碳水化合物分子中，H和O并不

是以結(jié)合水的形式存在著；(2)并不是所有的分子中，H和O的原子個(gè)數(shù)比等于2:1；(3)有許多物質(zhì)分子符合C_n(H₂O)_m通式，但不屬于碳水化合物.

2、 糖類(lèi)一般通式：C_n(H₂O)_m.

1、 糖類(lèi)的組成：由C、H、O三種元素組成.

27.(8分)某烴A的相對(duì)分子質(zhì)量為114，在CCl₄中跟Br₂不起加成反應(yīng)，但是在一定條件下Br₂可以跟A起取代反應(yīng)，取代產(chǎn)物的相對(duì)分子質(zhì)量為193的只有一種為B。另外，還可以得到相對(duì)分子質(zhì)量為272的產(chǎn)物多種。

(1)　　　 請(qǐng)寫(xiě)出A、B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。

(2)　　　 相對(duì)分子質(zhì)量為272的有多少種？試寫(xiě)出其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。

26.　 (7分)標(biāo)準(zhǔn)狀況下，某氣態(tài)烴的密度是氫氣密度的22倍，4.4g該氣態(tài)烴完全燃燒后在相同條件下生成CO₂6.72L和水7.2g。求該氣態(tài)烴的分子式和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。

25.　 (6分)C₄H₄有多種同分異構(gòu)體，其中兩種同分異構(gòu)體A和B分別具有以下特征。試寫(xiě)出相應(yīng)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

(1)A為鏈狀結(jié)構(gòu)，可由兩分子乙炔加成得到，A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為　　　　　　　　。

(2)B為正四面體，每個(gè)碳原子分別與另外3個(gè)碳原子通過(guò)單鍵相連，B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為　　　。

24.　 (11分)實(shí)驗(yàn)室制乙烯時(shí)，常因溫度過(guò)高發(fā)生副反應(yīng)，使部分乙醇跟濃硫酸反應(yīng)生成二氧化硫、二氧化碳、水蒸氣和碳黑。

(1)請(qǐng)用下圖編號(hào)為①②③④的裝置設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，以驗(yàn)證上述反應(yīng)混合氣體中含有CO₂、SO₂、和水蒸氣。用裝置的編號(hào)表示連接順序(按產(chǎn)物氣流從左到右)：　　　 →　　　　 →　　　　 →　　　 。

(2)實(shí)驗(yàn)時(shí)裝置①中C瓶的現(xiàn)象是　　　　　　　　　　　 ，原因是 　　　　　　　　　　　　　；B瓶中的現(xiàn)象是　　　　　　　 ，B瓶溶液的作用是　　　　　　　　　　　　 ；若A瓶中品紅溶液不褪色，說(shuō)明　　 　　　　　　　　　。

(3)裝置③中的固體藥品是　　　　　　 ，以驗(yàn)證混合氣體中有　　　　　　　 ；裝置②中盛的溶液應(yīng)是　　　　，以驗(yàn)證混合氣體中的　　　　　　　　　。

(4)裝置③在整套裝置中所放位置的理由是　　　　　　　　　　　　。

23.　 (8分)下列有機(jī)反應(yīng)中都需使用濃硫酸，試填寫(xiě)下列空白：

(1)濃硫酸和乙醇170℃共熱，其作用是　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(2)苯與濃硫酸及濃硝酸在50--60℃時(shí)反應(yīng)，生成有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為　　　　　　　　 ，該反應(yīng)類(lèi)型屬于　　　　　　　　 。(填“取代反應(yīng)”或“加成反應(yīng)”)

22.　 (6分)有機(jī)物(CH₃)₃C(CH₂)₂CH(CH₃)₂的名稱(chēng)是　　　　　　　　 ，CH₃CH₂C(CH₃)₂CH₂CH=CHCH₃的名稱(chēng)是　　　　　　　　　　　　 ，當(dāng)其與H2完全反應(yīng)后，產(chǎn)物的名稱(chēng)是　　　　　　　　　　　　　　 。