16．〖解析〗用紫外線、激光、化學(xué)誘變劑處理青霉菌，都可使其發(fā)生基因突變，通過篩選，從而獲得高產(chǎn)菌株。
〖答案〗B
16．（2006?江蘇卷?12）關(guān)于青霉素生產(chǎn)的敘述，正確的是（ ）
A．青霉素是青霉菌生長代謝中重要的初級代謝產(chǎn)物
B．用紫外線、激光、化學(xué)誘變劑處理青霉菌再經(jīng)篩選的方法可以選育高產(chǎn)菌種
C．發(fā)酵罐接種后必須進(jìn)行滅菌處理
D．在青霉菌生長的穩(wěn)定期，活菌數(shù)不再增加，青霉菌產(chǎn)量也不再增加
15．〖解析〗在對數(shù)期擴(kuò)大接種；配制培養(yǎng)基時調(diào)節(jié)好pH后一般不需要在調(diào)整；穩(wěn)定期，增長率為零，連續(xù)培養(yǎng)沒有意義。
〖答案〗ABC
15．（2006?廣東卷?30)某同學(xué)在進(jìn)行探究大腸桿菌群體生長規(guī)律實驗時，錯誤操作是（ ）
A．在調(diào)整期擴(kuò)大接種 B．隨時調(diào)整pH
C．在穩(wěn)定期連續(xù)培養(yǎng) D．定期檢測菌體數(shù)目
14．〖解析〗培育可移植的皮膚是利用細(xì)胞培養(yǎng)而獲得。
〖答案〗B
14．（2006?廣東卷?21)下列不需要利用發(fā)酵工程的是（ ）
A.生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白飼料 B．通過生物技術(shù)培育可移植的皮膚
C．利用工程菌生產(chǎn)胰島素 D．工廠化生產(chǎn)青霉素
13. 〖解析〗乳酸菌發(fā)酵利用的氮源是奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液。
〖答案〗D
13．（2006?北京卷?3）用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋自酶水解后的玉米胚芽液.通過乳酸菌發(fā)醉可生產(chǎn)新型酸奶，下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
A.蔗糖消耗量與乳酸生成量呈正相關(guān) B.酸奶出現(xiàn)明顯氣泡說明有雜菌污染
C.應(yīng)選擇處于對數(shù)期的乳酸菌接種 D.只有奶粉為乳酸菌發(fā)解提供氮源
12. 〖解析〗圓褐固氮菌可以利用空氣中的氮氣，不需專門添加氮源。生長素是植物激素，細(xì)菌生長不需要。
〖答案〗A
12．（2006?重慶卷?3）下列所述環(huán)境條件下的微生物，能正常生長繁殖的是（ ）
A．在缺乏生長素的無氮培養(yǎng)基中的圓褐固氮菌
B．在人體表皮擦傷部位的破傷風(fēng)桿菌
C．在新配制的植物礦質(zhì)營養(yǎng)液中的酵母菌
D．在滅菌后的動物細(xì)胞培養(yǎng)液中的禽流感病毒
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