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4.兒童缺鈣會出現(xiàn)(　 )

　　 A．骨痛　 B．佝僂病　 C．骨質(zhì)疏松癥　 D．地方性甲狀腺腫

5下列飲食習(xí)慣中，不易患壞血病的是(　 )

　　 A．生吃新鮮水果　　　 B．熟吃新鮮水果　

　　 C．高溫烹調(diào)新鮮蔬菜　 D．長期吃窖藏蔬菜

6被譽為“第七類營養(yǎng)素”的是( 　 )

A.蛋白質(zhì)　 B．維生素　 C．胡蘿卜素　 D．膳食纖維　　　　　　　　　　　　　 　　　　

1組成細(xì)胞的主要的無機(jī)物是(　 )

　　 A．水　 B．糖類　C．脂肪　D．蛋白質(zhì)

2．人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)是(　 )

　　 A.蛋白質(zhì)　 B．無機(jī)鹽　 C．脂肪　 D．糖類

3患腳氣病是由于食物中缺乏(　 )

　　 A．維生素A　　 B．維生素B1　　 C．維生素C　　 D．維生素D

7.關(guān)于食物中的水說法不正確的是(　 )

A.有運輸營養(yǎng)作用　　　　　　　 B.是能量的來源物質(zhì)

C.是人體細(xì)胞內(nèi)水的來源之一　　 D.可以運輸廢物　　　 　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　 　　第一節(jié) 人體的營養(yǎng)(B)

6.腳氣病例患者應(yīng)該多吃的食物是(　 )

A.精白面粉　 B.胡蘿卜　 C.精白大米　 D.標(biāo)準(zhǔn)粉

5.下列物質(zhì)不屬于糖類的是(　 )

A.葡萄糖　 B.淀粉　 C.木糖醇　 D.麥芽糖

4.兒童經(jīng)常食用魚肝油和豬肝可以預(yù)防(　 )

A.夜盲癥和腳氣病　 B.唇炎和佝僂病　 C.佝僂病和夜盲癥　 D.口角炎和夜盲癥

3.你認(rèn)為貧血的人體內(nèi)有可能缺乏的無機(jī)鹽是(　 )

A.鎂　 B.鋅　 C.鐵　 D.鈣

2.如果一個人患了夜盲癥，你認(rèn)為他需要的食物是(　 )

A.雞肝　 B.辣椒　 C.魚肉　 D.牛奶

1.下列食物中含有維生素C.最多的是(　 )

A.菠菜　 B.番茄　 C.魚　 D.辣椒

3.　　　　 不是構(gòu)成人體的主要原料，也不能為人體提供能量，但是人體一但缺乏它，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病。