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題目列表(包括答案和解析)

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16、葡萄糖和淀粉的混合物中氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6.5%,則混合物中氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為(   )

A.無(wú)法計(jì)算      B.39%     C.45.5%     D.52%

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15、前段時(shí)間,電視、報(bào)紙上頻頻出現(xiàn)對(duì)“高露潔”牙膏中含有“三氯生”的報(bào)道,主要是因?yàn)椤叭壬蹦芘c經(jīng)氯消毒的自來(lái)水接觸后生成可能致癌的物質(zhì)--三氯甲烷,“三氯生”的結(jié)構(gòu)式為          據(jù)此,以下說(shuō)法正確的是(   )

A.其分子式為C12H7Cl3O2       B.其相對(duì)分子質(zhì)量為292.5

C.能與金屬鈉反應(yīng)         D.其分子式為C12H10Cl3O2

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鐵元素是人體生命必需的重要的微量元素之一。人體所需的鐵一般靠食物供給,食物中的鐵只有為可溶性的二價(jià)鐵時(shí)才易被腸黏膜直接吸收而形成鐵蛋白,而三價(jià)鐵受到多種因素的影響而降低鐵的被吸收率,結(jié)合所學(xué)知識(shí),回答13-14題:

13、1997年,我國(guó)實(shí)施了補(bǔ)鐵工程,以下被選用為鐵強(qiáng)化劑的載體的是(   )

A.食鹽   B.醬油   C.豆醬   D.花生油

14、谷類食物、蔬菜、水果、豆類等食物中所含的鐵為三價(jià)鐵,吸收率低,若每天攝入維生素C50-100毫克,則可使上述食物中的鐵的吸收率增加2-4倍,這主要體現(xiàn)了維生素C的(   )

A.氧化性   B.還原性   C.酸性   D.水溶性

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12、生物實(shí)驗(yàn)室中常用什么試劑來(lái)保存生物標(biāo)本,利用蛋白質(zhì)的什么性質(zhì)(   )

A.酒精  鹽析  B.酒精  變性  C.福爾馬林  鹽析  D.福爾馬林  變性

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11、下列有關(guān)生活中的化學(xué)知識(shí)的敘述不正確的是(   )

A.碘酒可用于傷口的消毒,是利用了蛋白質(zhì)的變性

B.普通食醋中含有3%-5%的乙酸

C.棉花和蠶絲的主要成分均為纖維素

D.可利用銀鏡反應(yīng)制造熱水瓶的內(nèi)膽

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10、Cu、Hg、Pb等重金屬鹽能使人中毒,如誤食,可采取的急救措施是(   )

A.喝大量蒸餾水  B.喝大量牛奶  C.喝大量雞蛋清  D.喝大量糖水

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9、2003年防治“非典”期間,衛(wèi)生部公布了非典型肺炎的一般性預(yù)防措施:休息,適當(dāng)補(bǔ)充體液及維生素C。下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法不正確的是(   )

A.它的分子式為C6H8O6          B.它具有還原性

C.它可以發(fā)生酯化反應(yīng)和加成反應(yīng)    D.它的水溶液呈酸性,屬于羧酸

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8、關(guān)于蛋白質(zhì)敘述正確的是(   )

A.蛋白質(zhì)遇到濃HNO3時(shí)(微熱條件)會(huì)顯示黃色

B.變性和鹽析都屬于蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)

C.蛋白質(zhì)都具有多條肽鏈(多肽)形成的螺旋狀的結(jié)構(gòu)

D.雞蛋清能溶于水,其溶液呈兩性

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7、下列敘述中錯(cuò)誤的是(   )

A.油脂通常是混合物,沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)   B.油脂即是我們所說(shuō)的脂肪

C.單甘油酯一定是純凈物,混甘油酯一定是混合物    D.油脂屬于酯類

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6、人體容易患甲狀腺腫是由于體內(nèi)缺少一種元素,該元素為(   )

A.鈉元素    B.鐵元素    C.碘元素    D.氯元素

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