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1.在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴(yán)加控制的物質(zhì)是(　　 )

A.氯化鈉　　　 B.谷氨酸鈉(味精)　　　　　 C.碳酸氫鈉　　　　 D.亞硝酸鈉

思路解析：幾種鈉鹽中，氯化鈉和碳酸氫鈉是學(xué)生非常熟悉的，谷氨酸鈉的化學(xué)名稱學(xué)生雖然不熟悉，但后面所附的俗名卻是學(xué)生生活中常見的物質(zhì)，只有亞硝酸鈉學(xué)生可能了解不多，可用排除的方法來解答。

答案：D

4.氫氧化鋁與其他的氫氧化物不同，既能與酸反應(yīng)生成鹽和水，又能與堿反應(yīng)生成鹽和水，試用離子方程式表示它與酸和堿反應(yīng)的原理。

思路解析：教材上既有氫氧化鋁與鹽酸和氫氧化鈉反應(yīng)的實驗又有化學(xué)方程式，我們只需將化學(xué)方程式改寫成離子方程式即可。

答案：Al(OH)₃+3H⁺====Al³⁺+3H₂O；Al(OH)₃+OH^-====+2H₂O。

10分鐘訓(xùn)練(強化類訓(xùn)練，可用于課中)

3.氫氧化亞鐵與氫氧化鐵都是鐵的氫氧化物，它們有什么異同？

思路解析：從它們的物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)的不同方面來進行比較，同時對它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系也應(yīng)該清楚。

答案：列表將它們的性質(zhì)與變化比較如下：

2.根據(jù)下圖填寫表格(金屬氧化物溶于鹽酸)：

完成下表：

思路解析：幾種金屬氧化物固體和溶液的顏色都可以通過觀察得出，而化學(xué)方程式的書寫則可根據(jù)金屬氧化物與酸反應(yīng)的規(guī)律--生成鹽和水來完成，離子方程式則將鹽酸和金屬的氯化物都拆開就可以了。

答案：見下表。

1.對下列物質(zhì)按不同的分類方法進行分類。

Al₂O₃、Al、AlCl₃、Al(OH)₃、Fe₂O₃、FeO、Fe₃O₄、CaO、CuO、Fe、Cu、Ca、FeSO₄、Fe₂(SO₄)₃、Fe(OH)₂、Fe(OH)₃、Ca(OH)₂、Cu(OH)₂、CuSO₄、CuCl₂

思路解析：物質(zhì)的分類可以按不同的分類標(biāo)準(zhǔn)進行分類。

答案：按物質(zhì)的基本類型進行分類：

按元素也可以分成不同類型：

還可以分為諸如硫酸鹽(Fe₂(SO₄)₃、FeSO₄、CuSO₄)等類別。

16.某化學(xué)課外小組用海帶為原料抽取了少量碘水。現(xiàn)以四氯化碳從碘水中萃取碘并用分液漏斗分離兩種溶液。其實驗操作可分為以下幾步：

①把盛有溶液的分液漏斗放在鐵架臺的鐵圈中；

②把50 mL碘水和15 mL四氯化碳加入分液漏斗中，并蓋好玻璃塞；

③檢驗分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液；

④倒轉(zhuǎn)分液漏斗用力振蕩，并不時旋開活塞放氣，最后關(guān)閉活塞，把分液漏斗放正；

⑤旋開活塞，用燒杯接收溶液；

⑥從分液漏斗上口倒出上層水溶液；

⑦將漏斗上口的玻璃塞打開或使活塞上的凹槽或小孔對準(zhǔn)漏斗口上的小孔；

⑧靜置分層。

就此實驗，完成下列填空：

(1)正確操作的順序是(用上述操作的編號填寫)：_______________→_______________→______________→①→⑦→_____________→⑤→⑥。

(2)上述⑤步驟的操作中應(yīng)注意______________________________；上述⑦步驟的操作目的是_____________________________________________________________________________。

(3)選用四氯化碳萃取碘的理由是________________________________________________。

思路解析：本題的立意是綜合考查萃取和分液的原理及基本操作。其中涉及到實驗?zāi)芰Φ目疾�，解題的關(guān)鍵是掌握萃取的原理和萃取、分液的基本操作。

答案：(1)③　 ②　 ④　 ⑧

(2)使漏斗下端管口緊靠燒杯內(nèi)壁；及時關(guān)閉活塞，不要讓上層液體流出　 使漏斗內(nèi)外空氣相通，以保證液體能順利流出。

(3)四氯化碳與水既不互溶也不反應(yīng)；碘在四氯化碳中的溶解度比在水中的溶解度要大得多。

15.如下圖所示，①、②、③、④分別是幾種常用漏斗的上部，A、B、C、D是實際應(yīng)用操作(分液、制氣、向容器中加液體試劑等)時，各種漏斗的下部插入容器中的示意圖(圖中漏斗及容器中的藥品和其他物品均已略去，鐵架臺、鐵夾也已略去)。請根據(jù)實際使用操作時上述漏斗的范圍和它們的形狀，指出A、B、C、D分別與①、②、③、④中哪一種最為匹配。

A與_______________；B與_______________；C與_______________；D與______________。

思路解析：本題主要考查漏斗、分液漏斗、長頸漏斗的識別及各類漏斗的作用。A屬制氣裝置，由圖示可知，它可利用長頸漏斗添加溶液制氣；B屬分液或過濾或向燒杯中添加液體試劑的裝置，②、④可與之連接；C屬于制氣裝置，為防止氣體從漏斗中逸出，應(yīng)選用分液漏斗①；D為向酒精燈中添加酒精的裝置，一般選用普通漏斗即可。

答案：③　 ②、④　 ①　 ④

14.請你說出過濾的注意事項，并盡可能記憶下來。

思路解析：過濾的注意事項可以簡稱為“一貼二低三靠”，即濾紙緊貼漏斗；濾紙低于漏斗口、溶液低于濾紙上緣；燒杯緊靠玻璃棒、玻璃棒緊靠濾紙三層重疊部位、漏斗下口緊靠收集溶液的燒杯內(nèi)壁。

答案：過濾的注意事項：濾紙緊貼漏斗；濾紙低于漏斗口、溶液低于濾紙上緣；傾倒溶液的燒杯緊靠玻璃棒、玻璃棒緊靠濾紙三層重疊部位、漏斗下口緊靠收集溶液的燒杯內(nèi)壁

13.有人歸納藥劑取用有“三不”，你知道“三不”的含義嗎？

思路解析：從化學(xué)試劑的特征來看，很多化學(xué)試劑是有毒、有腐蝕性的，所以我們?yōu)榱税踩�，不能貿(mào)然直接用手接觸藥品、不要把鼻孔湊到瓶口聞氣味，尤其不得品嘗藥品的味道。

答案：不直接用手接觸試劑、不要把鼻孔湊到瓶口聞氣味、不得品嘗試劑的味道。

12.(2010江蘇高考，4)以下實驗裝置一般不用于分離物質(zhì)的是(　　 )

思路解析：由所給圖示知，A蒸餾裝置可分離沸點不同的液體；B滲析裝置可分離提純膠體與溶液；C過濾裝置分離固體與液體；D容量瓶只能用于溶液配制，不能用于分離物質(zhì)。

答案：D