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17、下列實(shí)驗(yàn)或生產(chǎn)操作中，沒有新物質(zhì)生成的是　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　 )

A． 蛋清溶液中加入(NH₄)₂SO₄溶液后析出白色沉淀

B． 把不能用于紡織的纖維素變成人造棉

C． 蛋白質(zhì)在酶催化作用下轉(zhuǎn)化成氨基酸

D． 用福爾馬林浸制動(dòng)物標(biāo)本

16、下列實(shí)驗(yàn)中沒有顏色變化的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　 )

A． 麥芽糖溶液與新制的Cu(OH)₂濁液混合加熱

B． 雞蛋清中加入濃硝酸

C． 淀粉溶液中加入碘酒

D． 淀粉溶液中加入稀硫酸

15、加酶洗衣粉是在洗衣粉中加入能使蛋白質(zhì)水解的堿性蛋白質(zhì)酶。為了不降低它的活性，洗衣服時(shí)使用是水是最佳溫度是　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　 )

A． 0℃-10℃

B． 15℃-25℃

C． 35℃-45℃

D． 55℃-65℃

14、用葡萄糖經(jīng)發(fā)酵制得115g酒精，此時(shí)伴隨生成的二氧化碳?xì)怏w在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積是(　　　 )

A．　 35L

B．　 48L

C．　 56L

D．　 60L

13、下列各組物質(zhì)，無論以何種比例混合，完成燃燒后生成的CO₂和H₂O的物質(zhì)的量之比為

1：1。如果總質(zhì)量為確定值，則完全燃燒時(shí)的耗氧量也為一定值的是(　　　　　　　 )

①甲醛與乙酸　 ②葡萄糖與甲酸甲酯　 ③淀粉與纖維　 ④乙烯與環(huán)丙烷　 ⑤葡萄糖與核糖

A . 僅①②③

B． 僅①②④

C. 僅①②④⑤

D．全部

12、分子式為C₄H₉NO₂且屬于氨基酸的同分異構(gòu)體的數(shù)目為　　　　　　　　 (　　　　　　 )

A.　　　 2種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

B.　　　 3種

C.　　　 4種

D.　　　 5種

11、撲熱息痛()是一種優(yōu)良的解熱鎮(zhèn)痛劑。根據(jù)其結(jié)構(gòu)簡式對其性質(zhì)進(jìn)行推測，不可能具有的性質(zhì)是　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　　　　 )

A.　　　 能與溴水反應(yīng)

B.　　　 能發(fā)生水解反應(yīng)

C.　　　 能與濃硝酸反應(yīng)

D.　　　 能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)

10．當(dāng)含有下列結(jié)構(gòu)片斷的蛋白質(zhì)在胃中水解時(shí)，不可能產(chǎn)生的氨基酸是

9、在下列實(shí)驗(yàn)①制溴苯 ②制硝基苯 ③制酚醛樹脂 ④銀鏡反應(yīng) ⑤乙酸乙酯水解 ⑥纖維素

水解 ⑦油脂水解 ⑧制硝化纖維中，需水浴加熱的是　　　　　　　　　　　　　 (　　　　　　　 )

A.　　　 ②④⑤⑥⑧

B.　　　 ②③④⑤

C.　　　 ①②③⑦⑧

D.　　　 全部

8、有一分子式為C₈H₁₄N₂O₅的二肽，經(jīng)水解后得到-丙氨酸和另一鐘氨基酸X，X的分子式可能是(　 )

A.C₃H₇NO₃　　　 B. C₅H₉NO₄　　　　 C. C₅H₁₁NO₅　　　　　 D. C₅H₇NO₄