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11、下列物質(zhì)中不含有油脂的是(　　 )

A、葵花籽　　　 B、大豆　　　　　　　 C、味精　　　　 D、花生仁

10、葡萄糖的結(jié)構(gòu)式如下：

，下列關(guān)于葡萄糖說(shuō)法錯(cuò)誤的是：

A、葡萄糖由碳、氫、氧三種元素組成

B、葡萄糖中氫、氧原子個(gè)數(shù)比為2：1

C、葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量為188

D、葡萄糖在人體內(nèi)氧化可提供能量

9、在醫(yī)療上葡萄糖被大量用于病人補(bǔ)液的原因是(　　 )

A、葡萄糖是人體必須食用的營(yíng)養(yǎng)素

B、葡萄糖由C、H、O三種元素組成

C、葡萄糖在人體內(nèi)能直接進(jìn)入新陳代謝

D、每克葡萄糖被氧化釋放的能量比同質(zhì)量的油脂被氧化時(shí)放出的能量多。

8、下列食品中含豐富的維生素是(　　 )

A、雞蛋　 B、胡蘿卜　　 C、蝦　　 D、土豆

7、某有機(jī)物在空氣中完全燃燒，測(cè)得生成物只有二氧化碳和水，關(guān)于有機(jī)物的組成，下列說(shuō)法正確的是(　　 )

A、一定含碳、氫、氧三種元素　　　　 B、一定含碳、氫元素，可能含氧元素

C、只含碳、氫兩種元素，不含氧元素　 D、無(wú)法判斷

6、下列說(shuō)法不正確的是(　　 )

A、有機(jī)物一定含碳元素，但含碳的化合物不一定屬于有機(jī)物

B、二氧化碳、碳酸鈣中都含有碳元素，所以它們都是有機(jī)物

C、大多數(shù)有機(jī)物易燃

D、甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)物

5、牛奶中富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，下列不屬于牛奶中主要成分的是(　　 )

A、蛋白質(zhì) 　B、脂肪　 C、淀粉　　 D、維生素

4、下列食品的主要成份是淀粉的是(　 )

A、黃豆　　 B、雞肉　　 C、大米　　 D、青菜

3、廚房的下列物質(zhì)中，不含有機(jī)物的是(　 )

A、食鹽　 B、食用油　 C、食醋　 D、白砂糖

2、下列物質(zhì)屬于有機(jī)物的是(　 )

A、CaCO₃ B、H₂O　 C、CH₄　 D、CO₂