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11．探究如何從土壤中分離自生固氮菌并計(jì)數(shù)．
實(shí)驗(yàn)原理：農(nóng)田的表層土壤中，自生固氮菌的含量比較多．將用表層土制成的稀泥漿，接種到無(wú)氮培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)．在這種情況下，只有自生固氮菌才能生長(zhǎng)繁殖．
材料用具：農(nóng)田的表層土壤、無(wú)氮培養(yǎng)基、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基、盛9mL無(wú)菌水的大試管若干、無(wú)菌移液管、無(wú)菌涂布器、無(wú)菌培養(yǎng)皿、盛90mL無(wú)菌水的錐形瓶、酒精燈、恒溫箱．
方法步驟：
（1）倒平板．分別將無(wú)氮培養(yǎng)基、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基倒平板，應(yīng)在酒精燈火焰旁操作．
（2）制備土壤稀釋液．取土樣10g加入盛有90mL無(wú)菌水的錐形瓶中，充分搖勻．用無(wú)菌移液管吸取上清液 1mL，轉(zhuǎn)至9mL無(wú)菌水的大試管中，依次稀釋到10⁷倍稀釋度．為實(shí)現(xiàn)無(wú)菌操作，試管口和移液管應(yīng)在離火焰1～2cm處．
（3）涂布．按照由10⁷～10³稀釋度的順序分別吸取0.1mL進(jìn)行平板涂布，每個(gè)稀釋度下，無(wú)氮培養(yǎng)基應(yīng)至少涂布3個(gè)平板，牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基涂布1個(gè)平板．
（4）培養(yǎng)．放入恒溫箱內(nèi)，在適宜溫度條件下培養(yǎng)3～4d．一般每隔24h統(tǒng)計(jì)一次，選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)的記錄作為結(jié)果，這樣可以防止因培養(yǎng)時(shí)間不足而導(dǎo)致遺漏菌落的數(shù)目．
（5）細(xì)菌的計(jì)數(shù)．選取菌落數(shù)在30～300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)．如果測(cè)試的平均值為50，則每克樣品中的菌株數(shù)是5×10⁷．（稀釋度是10⁵）
（6）預(yù)期結(jié)果．相同稀釋度下，牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上的菌落數(shù)多于（填“多于”或“少于”）無(wú)氮培養(yǎng)基上的數(shù)目．理由是無(wú)氮培養(yǎng)基上可以生存和繁殖的只是土壤中的自生固氮菌，而牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上幾乎允許土壤中所有菌類的生存．

10．Ⅰ．如圖為腐乳制作的流程示意圖，請(qǐng)據(jù)圖分析回答下列問題．

（1）傳統(tǒng)的制作過(guò)程中，豆腐塊上生長(zhǎng)的毛霉來(lái)自空氣中的毛霉孢子．而現(xiàn)代的腐乳生產(chǎn)是在嚴(yán)格的無(wú)菌條件下，將優(yōu)良的菌種接種在豆腐上，這樣可以避免其他菌種的污染，保證產(chǎn)品的質(zhì)量．
（2）鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的，鹵湯中的酒可以選用料酒、黃酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在12%左右．加酒的作用：一是可以抑制微生物生長(zhǎng)；二是能使腐乳具有獨(dú)特的香味．
Ⅱ．制作泡菜的初衷是為了延長(zhǎng)蔬菜保存期限．請(qǐng)回答：
（1）制作泡菜的原理是乳酸菌在無(wú)氧條件下，將葡萄糖分解成乳酸．
（2）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料．
（3）市場(chǎng)上購(gòu)買的真空包裝酸菜，在沒有發(fā)生漏氣狀態(tài)下發(fā)生了“脹袋”現(xiàn)象，A同學(xué)懷疑是雜菌污染導(dǎo)致的，B同學(xué)懷疑是乳酸菌大量繁殖導(dǎo)致的，說(shuō)出你支持誰(shuí)的觀點(diǎn)并說(shuō)出理由．支持A，理由是乳酸菌代謝過(guò)程中不產(chǎn)生氣體（或乳酸菌呼吸作用不產(chǎn)生二氧化碳）．

9．人類利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)．請(qǐng)回答下列問題：
（1）果酒的制作離不開酵母菌，在無(wú)氧條件下，酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸，其反應(yīng)式為C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+CO₂+能量．
（2）溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，發(fā)酵制作葡萄酒時(shí)一般將溫度控制在18～25℃．
（3）在缺氧、呈酸性的發(fā)酵條件中，酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制．
（4）醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再進(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿幔?br />（5）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用化學(xué)試劑重鉻酸鉀來(lái)檢驗(yàn)．在酸性條件下，該試劑與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色．

8．如圖表示神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)之間的有關(guān)聯(lián)系，請(qǐng)分析說(shuō)明：

（1）完成反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，其中A的名稱是神經(jīng)中樞；在激素分泌的分級(jí)調(diào)節(jié)中，A的結(jié)構(gòu)名稱是下丘腦．        
（2）⑦表示的結(jié)構(gòu)名稱是傳出神經(jīng)，⑦的末梢和它所支配的內(nèi)分泌腺在神經(jīng)調(diào)節(jié)中作為效應(yīng)器．
（3）當(dāng)圖中的激素增多時(shí)，③④都將會(huì)減少，這種調(diào)節(jié)方式叫做反饋調(diào)節(jié)．

7．圖1是某個(gè)高等動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞分裂的示意圖，圖2的曲線圖表示該動(dòng)物細(xì)胞中一條染色體上DNA的含量變化．分析回答：

（1）圖B細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)為4，染色單體數(shù)為8條．圖B表示減數(shù)第一次分裂中期，判斷的理由是含有同源染色體，且同源染色體成對(duì)地排列在赤道板上．A、B、C三圖中表示細(xì)胞有絲分裂的圖是A．
（2）在曲線圖中，a～b段形成原因是在間期完成DNA分子的復(fù)制．在A．B．C三圖中，與b～c段相對(duì)應(yīng)的細(xì)胞是圖A和B．c～d段形成的原因是著絲點(diǎn)分裂．
（3）圖C細(xì)胞產(chǎn)生的子細(xì)胞名稱是精細(xì)胞或極體．

6．下列有關(guān)“性狀分離比的模擬”實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（　　）

	A．	每個(gè)小桶里面不同顏色小球的數(shù)量應(yīng)相同，代表雌雄配子的比例1：1
	B．	每個(gè)小桶均需放入兩種不同顏色等數(shù)量的小球，代表兩種配子
	C．	每次抓出彩球不必放回桶里，重復(fù)進(jìn)行多次即可
	D．	每次抓出彩球不必放回桶里，也不必重復(fù)進(jìn)行多次

5．下面是某遺傳病的系譜圖（設(shè)該病受一對(duì)基因控制，D是顯性，d是隱性）．根據(jù)圖回答：

（1）圖中Ⅰ₃和Ⅱ₆的基因型分別是Dd和dd．
（2）圖中Ⅲ₁₀是純合體的幾率是0．
（3）圖中Ⅲ₁₂和Ⅲ₁₄的基因型可能是DD或Dd．
（4）圖中Ⅲ₁₀和Ⅲ₁₁都表現(xiàn)正常，他們的母親Ⅱ₅最可能的基因型是DD．
（5）若Ⅲ₁₀和一個(gè)攜帶該病基因的正常男子結(jié)婚，他們所生子女的患病可能性是$\frac{1}{4}$．
（6）若Ⅲ₁₂和一個(gè)攜帶該病基因的正常女子結(jié)婚，他們所生子女的患病可能性是$\frac{1}{6}$．

4．矮牽牛的花瓣中存在著三種色素：紅色色素、黃色色素和藍(lán)色色素；花瓣的顏色除了紅色、黃色和藍(lán)色外，還有：紅色與藍(lán)色混合呈現(xiàn)紫色、藍(lán)色與黃色混合呈現(xiàn)綠色、缺乏上述三種色素時(shí)呈現(xiàn)白色；各種色素與其基因的關(guān)系如圖，控制相關(guān)酶合成的基因均為顯性，當(dāng)B存在時(shí)黃色素會(huì)全部轉(zhuǎn)化為紅色素，當(dāng)E基因存在時(shí)白色物3只能轉(zhuǎn)化白色物4，但E基因不存在時(shí)白色物3也會(huì)在D基因控制下轉(zhuǎn)化為黃色素．請(qǐng)聯(lián)系圖解回答下列問題：

（1）如果僅考慮途徑一（G、g）和途徑二（A、a；B、b），純種紫色矮牽牛（甲）與另一種純種藍(lán)色矮牽牛（乙）雜交，F(xiàn)₁的表現(xiàn)型為紫色，F(xiàn)₁自交，F(xiàn)₂的表現(xiàn)型及比例為9紫色：3綠色：4藍(lán)色．則親本基因型分別是：甲AABBGG、乙aabbGG（按字母順序書寫）； F₂紫色矮牽牛中能穩(wěn)定遺傳的占$\frac{1}{9}$．
（2）如果僅考慮途徑一（G、g）和途徑三（B、b；D、d；E、e），兩純合親本（BBDDeeGG×BBddeegg）雜交，F(xiàn)₁的花色為紫色，F(xiàn)₁自交，F(xiàn)₂的表現(xiàn)型及比例為紫色：紅色：藍(lán)色：白色=9：3：3：1．
（3）如果三條途徑均考慮，兩株純合親本雜交，F(xiàn)₁自交（已知：F₁不含d基因），F(xiàn)₂的表現(xiàn)型及比例為13紫色：3藍(lán)色．推測(cè)F₁的基因型為AaBBDDEeGG（按字母順序書寫），兩親本的表現(xiàn)型分別為紫色×紫色或紫色×藍(lán)色．

3．下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（　�。�

	A．	果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌屬于兼性厭氧微生物，在有氧條件下能大量繁殖
	B．	制作果醋需要醋酸菌，它是一種嚴(yán)格厭氧的微生物，可將葡萄汁中的糖分解為醋酸
	C．	多種微生物參與了腐乳的發(fā)酵，如青霉、毛霉、曲霉等，它們都是真核生物
	D．	乳酸菌是一種厭氧微生物，可以參與泡菜和酸奶的制作

2．如圖所示是一個(gè)食物網(wǎng)，請(qǐng)分析回答：
（1）該食物網(wǎng)有5條食物鏈，貓頭鷹占三個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)
（2）該生態(tài)系統(tǒng)的能量最終來(lái)源是綠色植物所固定的全部太陽(yáng)能．
（3）該食物網(wǎng)再加上分解者和非生物的物質(zhì)和能量就可以構(gòu)成一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)．