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科目： 來源： 題型：

隨著人們生活節(jié)奏的加快，方便的小包裝食品已被廣泛接受．為了防止食品受潮及氧化變質(zhì)，在包裝內(nèi)放置的起保護(hù)作用的小紙袋中應(yīng)放入的化學(xué)物質(zhì)是（　　）
A、無水硫酸銅、蔗糖B、硅膠、硫酸亞鐵C、食鹽、硫酸亞鐵D、生石灰、食鹽

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科目： 來源： 題型：

近期食品安全已成為國人關(guān)注的熱點(diǎn)，而食品檢驗(yàn)是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)，下列物質(zhì)或者其含量不屬于食品安全檢測指標(biāo)的是（　　）
A、三聚氰胺B、淀粉的含量C、瘦肉精D、甲醛的含量

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科目： 來源： 題型：

化學(xué)已滲透到人類生活的各個方面，下列說法正確的是（　�。�
A、禁止使用四乙基鉛作汽油抗爆震劑，可減少環(huán)境中的鉛污染B、為防止富脂食品氧化變質(zhì)，常在包裝袋中放入生石灰C、鉻是人體必需的微量元素，但鉻過量會危害人體健康，其中六價鉻的毒性最大．人體內(nèi)六價鉻超標(biāo)，可以服用維生素C緩解毒性，說明維生素C具有氧化性D、去年冬天的霧霾天氣嚴(yán)重影響了人們的正常出行和生活節(jié)奏．為改善空氣質(zhì)量，可以加高工廠的煙囪，使煙塵和廢氣遠(yuǎn)離地表

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科目： 來源： 題型：

化學(xué)在生產(chǎn)和日常生活中有著重要的作用．下列有關(guān)的說法不正確的是（　�。�
A、12月2日我國發(fā)射的“嫦娥三號”衛(wèi)星中使用的碳纖維，是一種新型無機(jī)非金屬材料B、氫氧化鐵溶膠、水玻璃、淀粉溶液均具有丁達(dá)爾效應(yīng)C、“地溝油”經(jīng)過加工處理后，可以用來制肥皂和生物柴油D、只要符合限量，“食用色素”、“碘元素”、“亞硝酸鹽”可以作為某些食品的添加劑

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科目： 來源： 題型：

關(guān)于食品質(zhì)量安全的報(bào)道中不斷有：①甲醛②蘇丹紅③碘酸鉀④谷氨酸鈉等化學(xué)名詞出現(xiàn)．上述化學(xué)名詞所提到的物質(zhì)中，食品加工中允許限量使用不會引起中毒事故的是（　　）
A、②③④B、②③C、③④D、①③

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科目： 來源： 題型：

下列添加在食品中的物質(zhì)（括號內(nèi)物質(zhì)），屬于合法添加劑的是（　�。�
A、海參（甲醛）B、白酒（甲醇）C、食鹽（KIO3）D、奶粉（三聚氰胺）

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科目： 來源： 題型：

在日常生活和生產(chǎn)過程中化學(xué)有著重要的應(yīng)用，下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
A、洪澇、地震災(zāi)區(qū)災(zāi)后可用石灰消費(fèi)，是利用石灰可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性的性質(zhì)B、食品添加劑對人體均有益，可隨意使用C、生活中常見的石英玻璃、普通玻璃、鋼化玻璃都屬于硅酸鹽產(chǎn)品D、PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物，也稱為可入肺顆粒物，分散在空氣中不可能形成膠體

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科目： 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�
A、乙醇和汽油都是可再生能源，應(yīng)大力推廣“乙醇汽油”B、鋼鐵在海水中比在河水中更易腐蝕，主要原因是海水含氧量高于河水C、廢棄的塑料、金屬、紙制品及玻璃都是可回收再利用的資源D、凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不宜食用

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科目： 來源： 題型：

化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)，下列說法中正確的是（　　）
A、加碘食鹽中所加入的物質(zhì)是I2B、鋼化玻璃比普通玻璃的強(qiáng)度更高C、食品添加劑對人體無害，可以放心使用D、蛋白質(zhì)和油脂都屬于高分子化合物，一定條件下都能水解

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科目： 來源： 題型：

市場上出現(xiàn)里各種各樣的營養(yǎng)食鹽如鋅營養(yǎng)鹽、概營養(yǎng)鹽、硒營養(yǎng)鹽、低鈉營養(yǎng)鹽、加碘食鹽等十多種營養(yǎng)及保健鹽．下列說法不正確的是（　�。�
A、加碘食鹽是在食鹽中加入了碘的化合物B、鈣營養(yǎng)鹽是在食鹽中加入了氯化鈣或碳酸鈣等含鈣的化合物C、低鈉鹽中的鈉離子比氯離子少所以低鈉鹽是一種帶負(fù)電的物質(zhì)D、各類營養(yǎng)鹽的主要成分都是氯化鈉

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