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下列關(guān)于食譜的說法錯誤的是（　　）
A、營養(yǎng)學家編制的食譜對每個人都適用B、每一種食物含有多種營養(yǎng)素，每種營養(yǎng)素又存在于多種食物中，因此對營養(yǎng)素的攝取應綜合考慮C、靠不吃或少吃減肥是不正確的，有害健康D、編制好的食譜可以永久使用

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下列關(guān)于食物酸堿性說法正確的是（　�。�
A、食物本身具有酸性，即為酸性食物B、蔬菜、水果等屬于酸性食物C、蛋白質(zhì)中含N、P、S等元素，其中氮元素最終變成硝酸D、在人體代謝后最終生成堿性物質(zhì)的食物，被稱為堿性食物

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下列說法正確的是（　�。�
A、處于平衡膳食寶塔塔頂?shù)氖澄镄枨罅坎淮�，也不重�?/span>B、含有人體需要的六大營養(yǎng)素的食物每天要均等攝入C、營養(yǎng)不良指的是吃青菜多吃肉少D、膳食平衡指的是攝入的食物中含有的營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當

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下列關(guān)于保健食品的說法中正確的是（　�。�
A、保健食品就是營養(yǎng)豐富的食品B、保健食品是特殊的藥品C、保健食品老少皆宜，人人適用D、保健食品是食品的一個種類

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長期大量食用下列食物，可能引起人體血液偏酸，甚至形成“多酸癥”的是（　�。�
A、魷魚干B、菠菜C、蘋果D、西瓜

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下列說法正確的是（　�。�
A、聚乙烯、淀粉都屬于高分子化合物B、天然氣、水煤氣都屬于化石燃料C、棉花、蠶絲都是纖維素D、蔬菜中的成分都是營養(yǎng)物質(zhì)

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人類的第二殺手～心腦血管疾病，給人們的身心健康造成極大的危害．這類疾病患者大多屬于酸性體質(zhì)，應經(jīng)常食用堿性食品．根據(jù)以下表中的信息，這類患者應經(jīng)常食用的食物為（　�。�
 
食  物		  
蘋  果		  
葡  萄
 		  
 
牛  奶		  
豆制品
 
pH		  
2.9-3.3		 3.5-4.5 6.3-6.6  
7.4-7.9
A、牛奶B、蘋果C、豆制品D、葡萄

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老火靚湯是粵式飲食中的精華，下列營養(yǎng)在湯中幾乎沒有的是（　　）
A、維生素 CB、蛋白質(zhì)C、鐵D、鈣

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食用下列產(chǎn)品會對人體健康造成直接危害的是（　�。�
A、工業(yè)酒精（含甲醇）B、發(fā)酵粉（主要成分含碳酸氫鈉）C、茶籽食用油（主要成分含油酸）D、腸胃CT顯影劑（主要成分含硫酸鋇）

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對事物的酸、堿性判斷正確的是（　�。�
A、巧克力、奶油是酸性事物B、豬肉、牛肉是堿性事物C、西瓜是酸性事物D、大米、面粉是堿性事物

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