Question

長期大量食用下列食物，可能引起人體血液偏酸，甚至形成“多酸癥”的是（　　）

• A、魷魚干
• B、菠菜
• C、蘋果
• D、西瓜

Answer 1

分析：長期大量食用酸性食物可能引起人體血液偏酸，甚至形成“多酸癥”，以此分析．

解答：解：A、魷魚干中富含蛋白質(zhì)，在人體中最終代謝的產(chǎn)物呈酸性，屬于酸性食物，長期大量可能引起人體血液偏酸，甚至形成“多酸癥”，故A正確；
B、菠菜屬于堿性食物，長期大量可能引起人體血液偏堿性，故B錯誤；
C、蘋果屬于堿性食物，長期大量可能引起人體血液偏堿性，故C錯誤；
D、西瓜屬于堿性食物，長期大量可能引起人體血液偏堿性，故D錯誤；
故選A．

點評：本題考查了食物的酸堿性判斷，難度不大，注意食物的酸堿性是根據(jù)食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類的，不是根據(jù)口感來進行分類的．富含蛋白質(zhì)的食物屬于酸性食物，蔬菜、水果屬于堿性食物．