Question

20．如圖表示三種蛋白酶活性與pH的關(guān)系，其他條件適宜且相同．其正確的敘述是（　�。�

• A． 人體內(nèi)的胃蛋白酶活性與pH的關(guān)系最類似曲線c
• B． 如研究a酶的活性與pH的關(guān)系，最少要設(shè)置3組實驗
• C． 將處于pH=14的含c酶的溶液改為pH=8，反應(yīng)速率將顯著提高
• D． b酶在任何pH溶液中活性不變

Answer 1

分析 此題結(jié)合曲線考查影響酶活性的主要因素．酶的活性受到溫度和pH值的影響，在最適溫度或pH值時，酶的催化活性是最高的，溫度過高或過低都會影響酶的活性，高溫有可能使酶永久性的失活，pH過高或過低也會影響酶的活性．

解答 解：A、人體內(nèi)胃蛋白酶的最適pH值是酸性，小于7，類似于曲線a，A錯誤；
B、實驗設(shè)計應(yīng)遵循對照原則，為了使結(jié)果更具有說服力，應(yīng)該多做幾次取平均值，B正確；
C、對于c酶，pH=14時，酶已經(jīng)失活，即使pH值降低，活性也不會恢復(fù)，C錯誤；
D、由曲線圖可以看出，b酶的活性在pH值小于7時不能確定，D錯誤．
故選：B．

點評 此題結(jié)合曲線考查影響酶的活性的主要因素，意在考查考生的識圖能力和理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運用所學(xué)知識，準(zhǔn)確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查．