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3. (2014山東定陶期末) 關(guān)于生物技術(shù)的發(fā)展與人類關(guān)系的說法，不正確的一項是 ()

   A. 現(xiàn)代生物技術(shù)正引發(fā)新的技術(shù)革命

   B. 生物技術(shù)的發(fā)展對人類社會的影響有利無害

   C. 生物技術(shù)的發(fā)展可能會給人類社會帶來威脅和社會 倫理問題

   D. 克隆羊多莉的誕生是生物技術(shù)發(fā)展的結(jié)果

2. 下列有關(guān)生物技術(shù)的應(yīng)用可以進行的是 ()

①凈化處理廢水、廢氣、廢渣②利用玉米渣生產(chǎn)酒精

③克隆牛羊、豬等優(yōu)良動物④為不育的人克隆后 代⑤培育和種植轉(zhuǎn)基因番茄

   A. ①②③④   B. ①②③⑤

   C. ②③④⑤   D. ①③④⑤

1. (2014湖北恩施中考) 生物技術(shù)已成為解決人口、資源、能源、食物和環(huán)境等全球性問題的重要技術(shù)。下列說法錯誤的是 ()

   A. 制作酸奶的主要步驟：①器具原料消毒；②微生物 接種；③微生物發(fā)酵

   B. 轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以有目的地改變生物性狀，是現(xiàn)代生 物技術(shù)的核心

   C. 克隆羊“多莉”是與供核母羊在遺傳上相同的新個體

   D. 制作面醬時，利用米曲霉和酵母菌將淀粉水解成葡 萄糖使之有甜味

4. 我國歷來高度重視生物技術(shù)的發(fā)展及其帶來 的性問題，并制定了 一系列用于規(guī)范管理以確保生物技術(shù)  的法規(guī)。

3.生物技術(shù)為人類帶來巨大利益的同時，也可能會帶來某些明顯的或潛在的  。

2. 作為21世紀(jì)發(fā)展最快的技術(shù)之一,生物技術(shù)已在 、農(nóng)業(yè)、  保護、醫(yī)藥等領(lǐng)域發(fā)揮著重要的作用。

1. 三次科技革命

(1) 第一次:以 為標(biāo)志的工業(yè)革命。

(2) 第二次：以 的發(fā)明和 的廣泛應(yīng)用為標(biāo)志的科技革命6

(3) 第三次：以原子能、電子計算機、空間技術(shù)和 技術(shù)的應(yīng)用為標(biāo)志的科技革命。

23. (2015山東菏澤鄄城期末) 下面是某同學(xué)在網(wǎng)絡(luò)上搜的 家庭制作甜酒的工序，但比較混亂：

①將酒曲粉末與糯米飯拌勻②將糯米飯放入容器中蓋好，用毛巾包裹起來置于溫暖的地方③用涼開 水將糯米飯沖淋一次,冷卻到30℃ ④將糯米用水 淘洗?凈后浸泡一晝夜⑤將糯米倒人蒸鍋蒸熟(以 上i器、毛巾等均要求消毒)

請對照制作工序，回答下列問題：(14分)

(1) 根據(jù)所學(xué)，制作甜酒的操作步驟是 (用工序中的序號表示）。

(2) 制作甜酒的核心是利用的發(fā)酵作用，在適溫和條件下將 轉(zhuǎn)化成 。釀好的甜酒表面有氣泡出現(xiàn)，這是由于發(fā)酵過程中還產(chǎn)生了氣體。

(3) 用涼開水沖淋糯米飯使米飯冷卻到30℃的目的是 。

(4) 發(fā)酵過程中要在溫暖的地方,這樣做 。

（5) 有同學(xué)按工序制作甜酒，幾天后，發(fā)現(xiàn)糯米飯發(fā)霉?，甜酒沒制出來，沒有成功的原因可能是

(答出一條即可) 。

22. 小剛同學(xué)為了探究如何保鮮肉湯做了以下實驗(如 圖9?23-3?2) :將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加 i至沸騰，然后都放在室溫25丈的環(huán)境中，若干天 后，得到了肉湯的保鮮方法。(13分)

請回答下列問題：

(1) 小剛保鮮方法的原理是  。

(2) 甲組實驗在整個實驗中起  作用。

(3) 若i乙裝置的彎玻璃管取走，放到冰箱中若干天肉湯還是新鮮的。這說明低溫能夠 。

(4) 在通常情況下細(xì)菌的繁殖所需要的外界條件是營養(yǎng)物質(zhì)、 和適宜的  。

(5) 根據(jù)上述實例，我們在保存食物時,應(yīng)隔絕  ,并將食物放置于  、  的環(huán)境中。

21. 某同學(xué)到超市去調(diào)查，看到的食品有：湯圓、話梅、冰 魚、咸魚等，請你聯(lián)系所學(xué)知識回答下列問題：(6分)

(1）話梅的保存方法是 ，冰魚的保存方法是 o

(2) 從食品安全角度出發(fā)，我們在購買食品時，應(yīng)著重 關(guān)注食品包裝袋上的哪些信息？(至少寫兩種) 。