5、酶是由活細胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物,生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng),基本上都是在酶的催化下進行的。請根據(jù)下列有關(guān)酶促反應(yīng)的實驗操作,回答相關(guān)問題。
|
實驗操作 |
試 管 |
|||||
|
A |
B |
C |
D |
E |
F |
|
|
1.加入質(zhì)量分數(shù)為1%的可溶性淀粉溶液1 mL |
+ |
+ |
- |
- |
+ |
- |
|
2.加入質(zhì)量分數(shù)為2%的蔗糖溶液1 mL |
- |
- |
+ |
+ |
- |
+ |
|
3.加入唾液淀粉酶原液1 mL |
+ |
- |
+ |
- |
- |
- |
|
4.加入蔗糖酶溶液1 mL |
- |
+ |
- |
+ |
- |
- |
|
5.加入蒸餾水1 mL |
- |
- |
- |
- |
+ |
+ |
|
6.酶促水解反應(yīng) |
搖勻,37℃水浴中保溫10min |
|||||
|
7.向每個試管中加入斐林試劑2 mL |
搖勻,沸水浴中加熱1~2min |
|||||
|
8.觀察并記錄各試管內(nèi)的變化 |
|
|||||
注:表中“+”為加入,“-”為未加入
(1)本實驗的變量是 。
(2)制備淀粉溶液時需加熱煮沸,但制備好以后必須冷卻到室溫才能使用,這是防止
。
(3)上述實驗中, 號試管能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀,本實驗的結(jié)論為 。
(4)實驗過程中,E、F號試管起 作用。如果E、F號試管也出現(xiàn)磚紅色沉淀,可能有很多原因,下列分析正確的是(用序號表示) 。
①淀粉溶液、蔗糖溶液不純,混有還原性糖
②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的時間太長,其中的微生物將部分淀粉、蔗糖分解成還原性糖
③試管不干凈、上面留有還原性糖
④實驗操作過程中,膠頭滴管混用、錯用
(5)如果條件所限,只保留兩支試管,也能初步得出實驗結(jié)論,請你寫出可能的組合
。
(6)本實驗,能否用碘液代替斐林試劑 (能/不能)。理由是
。
5、(1)酶的種類(淀粉酶、蔗糖酶)
(2)溫度過高破壞酶的活性
(3)A、D
注:不全不得分。
酶具有專一性
(4)(空白)對照
①②③④ 注:不全不得分。
(5)AB CD AC BD
注:不全不得分。
(6)不能
碘液不能檢測蔗糖是否被分解產(chǎn)生還原性糖(蔗糖不與碘液發(fā)生顯色反應(yīng),蔗糖水解產(chǎn)物也不與碘液發(fā)生顯色反應(yīng))


科目:高中生物 來源:2011-2012學(xué)年山東省臨清三中高一上學(xué)期期末考前考試生物試卷 題型:綜合題
酶是由活細胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物,生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng),基本上都是在酶的催化下進行的。請根據(jù)下列有關(guān)酶促反應(yīng)的實驗操作,回答相關(guān)問題。
| 實驗操作 | 試 管 | |||||
| A | B | C | D | E | F | |
| 1.加入質(zhì)量分數(shù)為1%的可溶性淀粉溶液1 mL | + | + | - | - | + | - |
| 2.加入質(zhì)量分數(shù)為2%的蔗糖溶液1 mL | - | - | + | + | - | + |
| 3.加入唾液淀粉酶溶液1 mL | + | - | + | - | - | - |
| 4.加入蔗糖酶溶液1 mL | - | + | - | + | - | - |
| 5.加入蒸餾水1 mL | - | - | - | - | + | + |
| 6.酶促水解反應(yīng) | 搖勻,37℃水浴中保溫10min | |||||
| 7.向每個試管中加入斐林試劑2 mL | 搖勻,沸水浴中加熱1~2min | |||||
| 8.觀察并記錄各試管內(nèi)的變化 | | |||||
科目:高中生物 來源:2010年福建省廈門市第一中學(xué)高二下學(xué)期期中考試生物卷 題型:綜合題
(7分)酶是由活細胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物,生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng),基本上都是在酶的催化下進行的。請根據(jù)下列有關(guān)酶促反應(yīng)的實驗操作,回答相關(guān)問題。
注:表中“+”為加入,“-”為未加入
(1)本實驗的自變量是__________。
(2)上述實驗中,_____號試管能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀。實驗的結(jié)論是_______________。
(3)實驗過程中,E、F號試管起_____作用。如果E、F號試管也出現(xiàn)磚紅色沉淀,可能有很多原因,下列分析正確的是(用序號表示)_____。
①淀粉溶液、蔗糖溶液不純,混有還原性糖 ②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的時間太長,其中的微生物將部分淀粉、蔗糖分解成還原性糖 ③試管不干凈,上面留有還原性糖 ④實驗操作過程中,膠頭滴管混用、錯用
(4)如果條件所限,只保留兩支試管,也能初步得出實驗結(jié)論,請你寫出可能的組合___________。
(5)本實驗,能否用碘液代替斐林試劑_____(能/不能)。
科目:高中生物 來源:2011-2012學(xué)年江蘇省高三第一次學(xué)情調(diào)研測試生物試卷 題型:綜合題
(9分)酶是由活細胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物。生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng),基本上都是在酶的催化下進行的。請根據(jù)下列有關(guān)酶促反應(yīng)的實驗操作,回答相關(guān)問題:
![]()
(1)本實驗中可能的變量有 。(至少列出兩點)
(2)制備淀粉溶液時需加熱煮沸,但制備好以后必須冷卻到室溫才能使用,這是防止 。
(3)上述實驗中, 號試管能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀,本實驗的結(jié)論為 。
(4)實驗過程中,E、F號試管起 作用。如果E、F號 試管也出現(xiàn)磚紅色沉淀,可能有很多原因。下列分析正確的是(用序號表示) 。
①淀粉溶液、遮糖溶液不純,混有還原性糖
②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的時間太長,其中的微生物將部分淀粉、蔗糖分解成還原性糖
③試管不干凈、上面留有還原性糖
④實驗操作過程中,膠頭滴管混用、錯用
(5)如果條件所限,只保留兩根試管,也能初步得出實驗結(jié)論,請你寫出可能的組合有 。
(6)本實驗,能否用碘液代替斐林試劑 (能/不能)。理由是 。
科目:高中生物 來源:2014屆山東省高一上學(xué)期期末考前考試生物試卷 題型:綜合題
酶是由活細胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物,生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng),基本上都是在酶的催化下進行的。請根據(jù)下列有關(guān)酶促反應(yīng)的實驗操作,回答相關(guān)問題。
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實驗操作 |
試 管 |
|||||
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A |
B |
C |
D |
E |
F |
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|
1.加入質(zhì)量分數(shù)為1%的可溶性淀粉溶液1 mL |
+ |
+ |
- |
- |
+ |
- |
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2.加入質(zhì)量分數(shù)為2%的蔗糖溶液1 mL |
- |
- |
+ |
+ |
- |
+ |
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3.加入唾液淀粉酶溶液1 mL |
+ |
- |
+ |
- |
- |
- |
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4.加入蔗糖酶溶液1 mL |
- |
+ |
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+ |
- |
- |
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5.加入蒸餾水1 mL |
- |
- |
- |
- |
+ |
+ |
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6.酶促水解反應(yīng) |
搖勻,37℃水浴中保溫10min |
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7.向每個試管中加入斐林試劑2 mL |
搖勻,沸水浴中加熱1~2min |
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8.觀察并記錄各試管內(nèi)的變化 |
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注:表中“+”為加入,“-”為未加入
(1)本實驗的自變量是___________。
(2)制備淀粉溶液時需加熱煮沸,但制備好以后必須冷卻到室溫才能使用,這是防止 。
(3)上述實驗中,_______________號試管能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀,本實驗的結(jié)論為__________________________。
(4)實驗過程中,E、F號試管起______________作用。如果E、F號試管也出現(xiàn)磚紅色沉淀,可能有很多原因,下列分析正確的是(用序號表示)_______________。
①淀粉溶液、蔗糖溶液不純,混有還原性糖
②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的時間太長,其中的微生物將部分淀粉、蔗糖分解成還原性糖
③試管不干凈、上面留有還原性糖
④實驗操作過程中,膠頭滴管混用、錯用
(5)如果條件所限,只保留兩支試管,也能初步得出實驗結(jié)論,請你寫出可能的組合:
________________________________________________ 。
科目:高中生物 來源:2010年福建省廈門市高二下學(xué)期期中考試生物卷 題型:綜合題
(7分)酶是由活細胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物,生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng),基本上都是在酶的催化下進行的。請根據(jù)下列有關(guān)酶促反應(yīng)的實驗操作,回答相關(guān)問題。
注:表中“+”為加入,“-”為未加入
(1)本實驗的自變量是__________。
(2)上述實驗中,_____號試管能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀。實驗的結(jié)論是_______________。
(3)實驗過程中,E、F號試管起_____作用。如果E、F號試管也出現(xiàn)磚紅色沉淀,可能有很多原因,下列分析正確的是(用序號表示)_____。
①淀粉溶液、蔗糖溶液不純,混有還原性糖 ②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的時間太長,其中的微生物將部分淀粉、蔗糖分解成還原性糖 ③試管不干凈,上面留有還原性糖 ④實驗操作過程中,膠頭滴管混用、錯用
(4)如果條件所限,只保留兩支試管,也能初步得出實驗結(jié)論,請你寫出可能的組合___________。
(5)本實驗,能否用碘液代替斐林試劑_____(能/不能)。
科目:高中生物 來源: 題型:
酶是由活細胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物,生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng),基本上都是在酶的催化下進行的。請根據(jù)下列有關(guān)酶促反應(yīng)的實驗操作,回答相關(guān)問題。
注:表中“+”為加入,“-”為未加入
(1)本實驗的自變量是__________。
(2)上述實驗中,_____號試管能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀。實驗的結(jié)論是_______________。
(3)實驗過程中,E、F號試管起_____作用。如果E、F號試管也出現(xiàn)磚紅色沉淀,可能有很多原因,下列分析正確的是(用序號表示)_____。
①淀粉溶液、蔗糖溶液不純,混有還原性糖 ②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的時間太長,其中的微生物將部分淀粉、蔗糖分解成還原性糖 ③試管不干凈,上面留有還原性糖 ④實驗操作過程中,膠頭滴管混用、錯用
(4)如果條件所限,只保留兩支試管,也能初步得出實驗結(jié)論,請你寫出可能的組合___________。
(5)本實驗,能否用碘液代替斐林試劑_____(能/不能)。
科目:高中生物 來源: 題型:閱讀理解
酶是由活細胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物,生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng),基本上都是在酶的催化下進行的。請根據(jù)下列有關(guān)酶促反應(yīng)的實驗操作,回答相關(guān)問題。
| 實驗操作 | 試 管 | |||||
| A | B | C | D | E | F | |
| 1.加入質(zhì)量分數(shù)為1%的可溶性淀粉溶液1 mL | + | + | - | - | + | - |
| 2.加入質(zhì)量分數(shù)為2%的蔗糖溶液1 mL | - | - | + | + | - | + |
| 3.加入唾液淀粉酶原液1 mL | + | - | + | - | - | - |
| 4.加入蔗糖酶溶液1 mL | - | + | - | + | - | - |
| 5.加入蒸餾水1 mL | - | - | - | - | + | + |
| 6.酶促水解反應(yīng) | 搖勻,37℃水浴中保溫10min | |||||
| 7.向每個試管中加入斐林試劑2 mL | 搖勻,沸水浴中加熱1~2min | |||||
| 8.觀察并記錄各試管內(nèi)的變化 | ||||||
注:表中“+”為加入,“-”為未加入
(1)本實驗的變量是 。
(2)制備淀粉溶液時需加熱煮沸,但制備好以后必須冷卻到室溫才能使用,這是防止
。
(3)上述實驗中, 號試管能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀,本實驗的結(jié)論為 。
(4)實驗過程中,E、F號試管起 作用。如果E、F號試管也出現(xiàn)磚紅色沉淀,可能有很多原因,下列分析正確的是(用序號表示) 。
①淀粉溶液、蔗糖溶液不純,混有還原性糖
②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的時間太長,其中的微生物將部分淀粉、蔗糖分解成還原性糖
③試管不干凈、上面留有還原性糖
④實驗操作過程中,膠頭滴管混用、錯用
(5)如果條件所限,只保留兩支試管,也能初步得出實驗結(jié)論,請你寫出可能的組合
。
(6)本實驗,能否用碘液代替斐林試劑 (能/不能)。理由是
。
科目:高中生物 來源:2012屆江蘇省泰州中學(xué)高三第一次學(xué)情調(diào)研測試生物試卷 題型:綜合題
(9分)酶是由活細胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物。生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng),基本上都是在酶的催化下進行的。請根據(jù)下列有關(guān)酶促反應(yīng)的實驗操作,回答相關(guān)問題:![]()
(1)本實驗中可能的變量有 。(至少列出兩點)
(2)制備淀粉溶液時需加熱煮沸,但制備好以后必須冷卻到室溫才能使用,這是防止 。
(3)上述實驗中, 號試管能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀,本實驗的結(jié)論為 。
(4)實驗過程中,E、F號試管起 作用。如果E、F號試管也出現(xiàn)磚紅色沉淀,可能有很多原因。下列分析正確的是(用序號表示) 。
①淀粉溶液、遮糖溶液不純,混有還原性糖
②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的時間太長,其中的微生物將部分淀粉、蔗糖分解成還原性糖
③試管不干凈、上面留有還原性糖
④實驗操作過程中,膠頭滴管混用、錯用
(5)如果條件所限,只保留兩根試管,也能初步得出實驗結(jié)論,請你寫出可能的組合有 。
(6)本實驗,能否用碘液代替斐林試劑 (能/不能)。理由是 。
科目:高中生物 來源:北京市海淀、東城、崇文、宣武4區(qū)2007第一次模擬考試生物部分 題型:022
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科目:高中生物 來源: 題型:071
(2007福建模擬)酶是由活細胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機物,生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng),基本上都是在酶的催化下進行的。請根據(jù)下列有關(guān)酶促反應(yīng)的實驗操作,回答相關(guān)問題。
(1)六只試管中液體顏色呈磚紅色的試管是__________。
(2)請解釋上述試管變成磚紅色的原因______________________________
_____________________________________________________________。
(3)上述試管中磚紅色較深的試管是__________,顏色較深的原因是![]()
不變色的試管是__________,不變色的原因是__________。
(4)若向B、D、F三支試管中分別加入等量的碘液,觀察三支試管,發(fā)現(xiàn)液體的顏色是藍色,產(chǎn)生該顏色的原因是___________________________。藍色最深的試管是________。
(5)本實驗,能否用碘液代替斐林試劑________(能/不能)。理由是![]()
(6)設(shè)計該實驗的目的是為了驗證________對酶活性的影響。
(7)以上實驗的三種處理溫度不一定是玉米種子提取液促使淀粉分解的最適溫度。你怎樣設(shè)計實驗才能確定最適溫度?(只要求寫出設(shè)計思路)
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