Question

（7分）酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的一類(lèi)具有生物催化作用的有機(jī)物，生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，基本上都是在酶的催化下進(jìn)行的。請(qǐng)根據(jù)下列有關(guān)酶促反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作，回答相關(guān)問(wèn)題。
   注：表中“+”為加入，“－”為未加入
（1）本實(shí)驗(yàn)的自變量是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）上述實(shí)驗(yàn)中，＿＿＿＿＿號(hào)試管能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀。實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，E、F號(hào)試管起＿＿＿＿＿作用。如果E、F號(hào)試管也出現(xiàn)磚紅色沉淀，可能有很多原因，下列分析正確的是（用序號(hào)表示）＿＿＿＿＿。
①淀粉溶液、蔗糖溶液不純，混有還原性糖    ②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的時(shí)間太長(zhǎng)，其中的微生物將部分淀粉、蔗糖分解成還原性糖 ③試管不干凈，上面留有還原性糖 ④實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，膠頭滴管混用、錯(cuò)用
（4）如果條件所限，只保留兩支試管，也能初步得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，請(qǐng)你寫(xiě)出可能的組合＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（5）本實(shí)驗(yàn)，能否用碘液代替斐林試劑＿＿＿＿＿（能/不能）。

Answer 1

（1）酶的種類(lèi)（淀粉酶．蔗糖酶） （2）A．D(不全不得分) 酶具有專(zhuān)一性
（3）（空白）對(duì)照    ①②③④(不全不得分)  （4）AB（CD 、AC、BD）  
（5）不能（蔗糖不與碘液發(fā)生顯色反應(yīng)，蔗糖水解產(chǎn)物也不與碘液發(fā)生顯色反應(yīng)）

解析