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我國民間常用鹽漬法來保存食品，其原理是（    ）

A、食鹽水中的Cl^- 有殺菌作用        B、濃鹽水中含O₂ 少，細(xì)菌無法生存

C、由于滲透作用使細(xì)菌失水死亡      D、由于滲透作用使魚、肉細(xì)胞過度失水

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D．由于滲透作用使魚、肉細(xì)胞過度失水

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