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肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素。它是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠。煮沸1 min或75℃下加熱5～10 min，就能使其完全喪失活性�？赡芤�起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

請(qǐng)據(jù)此回答：

  （1）肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是_________，其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是__________。

  （2）高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是____________________。

（3）由上圖可知，該片段由______種單體組成，有________個(gè)肽鍵，在形成該片段時(shí)要脫去_________分子水。

  （4）一分子肉毒類毒素至少含有________個(gè)氨基和________個(gè)羧基。

肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的肉毒類毒素，它是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，據(jù)此判斷下列說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（  ）

（12分）肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素。它是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠。煮沸1 min或75℃下加熱5～10 min，就能使其完全喪失活性�？赡芤�起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

請(qǐng)據(jù)此回答：
（1）肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是_________，其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是__________。
（2）高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是____________________。
（3）由上圖可知，該片段由______種單體組成，有________個(gè)肽鍵，在形成該片段時(shí)要脫去_________分子水。
（4）一分子肉毒類毒素至少含有__個(gè)氨基和__個(gè)羧基，它們的位置                。 
（5）肉毒類毒素可用_________試劑鑒定，該試劑使用方法是___________________-，
反應(yīng)顏色為_(kāi)___________。

肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素。它是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠。煮沸1 min或75℃下加熱5～10 min，就能使其完全喪失活性�？赡芤�起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

請(qǐng)據(jù)此回答：
（1）肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是        ，其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是          。
（2）由上圖可知，該片段由          種單體組成，有       個(gè)肽鍵，在形成該片段時(shí)要脫去       分子水。
（3）一分子肉毒類毒素至少含有       個(gè)氨基和     個(gè)羧基。
（4）肉毒類毒素可用                試劑鑒定，反應(yīng)顏色為        。

（9分）肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素。它是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠。煮沸1 min或75℃下加熱5～10 min，就能使其完全喪失活性�？赡芤�起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：
請(qǐng)據(jù)此回答：

（1）肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是     ，其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是              。
（2）由上圖可知，該片段由          種單體組成，有       個(gè)肽鍵，在形成該片段時(shí)要脫去       分子水。
（3）一分子肉毒類毒素至少含有       個(gè)氨基和     個(gè)羧基。
（4）肉毒類毒素可用                試劑鑒定，反應(yīng)顏色為        。

肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素。它是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位為一條肽鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠。煮沸1 min或75℃下加熱5～10 min，就能使其完全喪失活性�？赡芤�起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

請(qǐng)據(jù)此回答：
（1）肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是____     ____，其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式                 。
（2）由上圖可知，該片段由__  ____種氨基酸組成，含有________個(gè)肽鍵，在形成該片段時(shí)要脫去_________分子水。
（3）一分子肉毒類毒素至少含有_          _個(gè)氨基和_        _個(gè)羧基，它們的位置                           。 
（4）極少量的肉毒類毒素侵入人體后會(huì)引起機(jī)體免疫細(xì)胞產(chǎn)生抗體進(jìn)行清除，細(xì)胞內(nèi)與抗體的合成、加工和分泌有關(guān)的細(xì)胞器有          、           、               、               。

肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素。它是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠。煮沸1 min或75℃下加熱5～10 min，就能使其完全喪失活性�？赡芤�起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：
 
請(qǐng)據(jù)此回答：
（1）肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是               。
（2）高溫可使肉毒類毒素失活的原理是                        。
（3）由上圖可知，該片段由          種單體組成，有            個(gè)肽鍵，肽鍵的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可表示為                    。
（4）一分子肉毒類毒素至少含有        個(gè)氨基。
（5）形成該化合物的反應(yīng)叫做                  。將該片段水解，需要消耗         個(gè)水分子。該片段最右端的肽鍵水解后生成的氨基酸的結(jié)構(gòu)式為         。（寫在方框內(nèi)）

（9分）肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素。它是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠。煮沸1 min或75℃下加熱5～10 min，就能使其完全喪失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

請(qǐng)據(jù)此回答：

（1）肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是_________，其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是__________。

（2）高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是____________________。

（3）由上圖可知，該片段由______種單體組成，有________個(gè)肽鍵，在形成該片段時(shí)要脫去_________分子水。

（4）一分子肉毒類毒素至少含有________個(gè)氨基和________個(gè)羧基。

（5）形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做____________。

肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素。它是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠。煮沸1 min或75℃下加熱5～10 min，就能使其完全喪失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有臘腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

請(qǐng)據(jù)此回答：

（1）肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是               。

（2）高溫可使肉毒類毒素失活的原理是                        。

（3）由上圖可知，該片段由          種單體組成，有            個(gè)肽鍵，肽鍵的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可表示為                    。

（4）一分子肉毒類毒素至少含有        個(gè)氨基。

（5）形成該化合物的反應(yīng)叫做                  。將該片段水解，需要消耗         個(gè)水分子。該片段最右端的肽鍵水解后生成的氨基酸的結(jié)構(gòu)式為         。（寫在方框內(nèi)）

肉毒梭菌（厭氧性梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的肉毒類毒素，它是由兩個(gè)亞單位（每個(gè)亞單位為一條鏈盤曲折疊而成）組成的一種生物大分子，下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，據(jù)此判斷下列說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（  ）

A．肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)

B．圖中該片段由5種單體組成，有4個(gè)肽鍵

C．一分子肉毒類毒素至少含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基

D．高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是高溫使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞