題目列表(包括答案和解析)
關(guān)于蛋白質(zhì)性質(zhì)的說法中不正確的是
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A.蛋白質(zhì)溶液中加入任何鹽溶液,都會使蛋白質(zhì)發(fā)生變性
B.蛋白質(zhì)遇到濃硝酸時(微熱條件)會顯示黃色
C.蛋白質(zhì)被灼燒時,產(chǎn)生具有燒焦羽毛的氣味
D.向雞蛋白溶液中加入濃硫酸鈉溶液,可以使雞蛋白溶液發(fā)生鹽析
| A.屬于高分子化合物 |
| B.遇到CuSO4溶液會發(fā)生鹽析 |
| C.水解后可得到多種氨基酸 |
| D.可用于蛋白質(zhì)反應(yīng)機(jī)理的研究 |
A.蛋白質(zhì)溶液中加入任何鹽溶液,都會使蛋白質(zhì)發(fā)生變性
B.蛋白質(zhì)遇到濃硝酸時(微熱條件)會顯示黃色
C.蛋白質(zhì)被灼燒時,產(chǎn)生具有燒焦羽毛的氣味
D.向雞蛋白溶液中加入濃硫酸鈉溶液,可以使雞蛋白溶液發(fā)生鹽析
關(guān)于蛋白質(zhì)性質(zhì)的說法中不正確的是(。
A.蛋白質(zhì)溶液中加入任何鹽溶液,都會使蛋白質(zhì)發(fā)生變性
B.蛋白質(zhì)遇到濃硝酸時(微熱條件)會顯示黃色
C.蛋白質(zhì)被灼燒時,產(chǎn)生具有燒焦羽毛的氣味
D.向雞蛋白溶液中加入濃硫酸鈉溶液,可以使雞蛋白溶液發(fā)生鹽析
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