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6．PCR技術(shù)有效地解決了因?yàn)闃悠分蠨NA含量太低而難以對樣品進(jìn)行研究的問題，而被廣泛應(yīng)用，此過程需要一種Taq DNA聚合酶．請回答有關(guān)問題：
（1）體內(nèi)DNA復(fù)制過程中用解旋酶打開雙鏈DNA，而PCR技術(shù)中應(yīng)用高溫使DNA分子熱變性．
（2）Taq DNA聚合酶是從水生耐熱細(xì)菌Taq中分離的．
①Taq DNA聚合酶的功能是化脫氧核苷酸之間形成磷酸二酯鍵．
②Taq DNA聚合酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，可用凝膠色譜法和電泳法進(jìn)行分離．
（3）相對于細(xì)菌分離，DNA分子的分離和提取操作要復(fù)雜的多．
①在DNA提取中兩次用到蒸餾水，其目的分別是使血細(xì)胞破裂，釋放出DNA分子、稀釋NaCl溶液，使DNA分子析出．
②實(shí)驗(yàn)中能否以哺乳動物成熟的紅細(xì)胞為實(shí)驗(yàn)材料？為什么？不能，哺乳動物成熟的紅細(xì)胞中無DNA分子．
（4）與體內(nèi)DNA復(fù)制相比較，PCR反應(yīng)要在一定的緩沖溶液中才能進(jìn)行，并且要嚴(yán)格控制溫度條件．
（5）PCR中加入的引物有2種，加入引物的作用是作為DNA復(fù)制的起點(diǎn)．

5．果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁更容易，也使得渾濁的果汁變得澄清．請回答下列有關(guān)果膠酶的問題：
（1）探究溫度對果膠酶活性影響的實(shí)驗(yàn)步驟：
①用攪拌器制蘋果泥；
②取6個燒杯編號1、2、3、4、5、6，依次注入適量30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水，恒溫水��；
③每一燒杯中放入分別裝有等量蘋果泥和果膠酶的試管，保溫3min；
④向每組燒杯的蘋果泥中加入相應(yīng)的等量的果膠酶，振蕩試管，反應(yīng)一段時間；
⑤過濾，比較獲得蘋果汁的體積．
a．③中將蘋果泥和果膠酶分別裝在不同試管中恒溫處理的目的是保證底物和酶在混合時的溫度是相同的．
b．有人認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)缺乏對照，應(yīng)補(bǔ)充一組果汁和蒸餾水相混合的實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為有沒有必要？沒有．
c．若繼續(xù)探究果膠酶的最適用量，則在實(shí)驗(yàn)過程中溫度、pH、果膠酶濃度、果泥量（列舉兩條）等因素應(yīng)保持不變．
（2）由霉菌發(fā)酵生產(chǎn)的果膠酶是食品加工業(yè)中使用量較大的酶制劑之一，若通過固定化霉菌細(xì)胞生產(chǎn)果膠酶，在配制海藻酸鈉溶液時，要注意加熱時用小火或間斷加熱，否則可能出現(xiàn)焦糊．固定化細(xì)胞技術(shù)一般采用包埋法固定化，原因是細(xì)胞體積大，不易從包埋材料中漏出．
（3）有關(guān)果膠酶和纖維素酶的敘述，正確的是AC（多選）
A．二者都是復(fù)合酶B．催化果膠酶水解的酶是淀粉酶
C．二者都是在核糖體上合成的D．構(gòu)成纖維素酶的基本單位是葡萄糖．

4．為提高玉米產(chǎn)量，科學(xué)家在育種和栽培過程中進(jìn)行研究．下圖是關(guān)于玉米培養(yǎng)的過程，請回答：

（1）取莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)，發(fā)育成植株D，取D的花藥培養(yǎng)成幼苗，經(jīng)秋水仙素處理后發(fā)育成為植株G．從細(xì)胞分裂方式上分析，E→F過程中進(jìn)行了有絲分裂；從育種方式上分析，D→G屬于單倍體育種．
（2）D植株上的小孢子母細(xì)胞形成精子所經(jīng)歷的分裂方式是減數(shù)分裂和有絲分裂．在該過程中，首先要經(jīng)過“小孢子四分體時期”，這里的“四分體”是指四個小孢子連在一起．在其后某個時期對離體刺激最敏感，一般來說在單核期，花藥培養(yǎng)成功率最高．
（3）選取莖尖放入A瓶中培養(yǎng)，是因?yàn)榍o尖細(xì)胞是具有旺盛分裂能力的幼嫩細(xì)胞，更容易通過培養(yǎng)表達(dá)出全能性，如果選取D植株莖的切段放入A瓶培養(yǎng)，首先要進(jìn)行外植體消毒，一般是刷洗后用流水沖洗20min，用無菌吸水紙吸干后再放入體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精中搖動2～3次，在無菌水中沖洗并用無菌吸水紙吸干，再放入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的氯化汞溶液中1～2min，取出后在無菌水中清洗至少3次．
（4）C和F試管苗不能直接栽培到大田中，要進(jìn)行試管苗移栽．

3．某些微生物能合成纖維素酶，通過對這些微生物的研究，人們能夠利用秸稈等廢棄物生產(chǎn)酒精，用纖維素酶處理服裝面料等．研究人員用化合物A、硝酸鹽、磷酸鹽以及微量元素配制的培養(yǎng)基，成功地篩選到能產(chǎn)生纖維素酶的微生物．請分析并回答問題：
（1）培養(yǎng)基中加入的化合物A是纖維素，為微生物的生長提供碳源．
（2）在篩選纖維素分解菌的過程中，通常用剛果紅染色法，這種方法能夠通過顏色反應(yīng)直接對纖維素分解菌進(jìn)行篩選．甲同學(xué)在實(shí)驗(yàn)時得到了如圖所示的結(jié)果，則纖維素分解菌位于A內(nèi)．
A．③B．①②C．②③D．①②③
（3）某同學(xué)打算從牛胃中分離纖維素分解菌并計(jì)數(shù)，與分離醋酸菌相比，進(jìn)行培養(yǎng)時除了營養(yǎng)不同外，最主要的實(shí)驗(yàn)條件差別是保證無氧環(huán)境，該同學(xué)采用活菌計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)目往往比活菌的實(shí)際數(shù)目�。ǖ停�．
（4）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般包括三種成分：C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．
（5）無菌技術(shù)除了用來防止實(shí)驗(yàn)室的培養(yǎng)物被其他外來微生物污染，還能有效避免操作者被微生物感染．

2．近年來，紀(jì)錄片《舌尖上的中國》引發(fā)全民關(guān)注美食的熱潮，其中多次講述了利用不同微生物的發(fā)酵作用制作的美味食品．請分析回答下列問題：
（1）在果醋制作時，運(yùn)用醋酸菌在供應(yīng)氧氣和糖源充足時，將糖分解成醋酸；在糖源不充足時，也可以利用酒精生成醋酸，請寫出該過程的化學(xué)反應(yīng)式：C₂H₅OH+O₂$\stackrel{酶}{→}$CH₃COOH+H₂O．
（2）腐乳制作的流程是：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制．用鹽腌制時，應(yīng)注意控制鹽的用量；配制鹵湯時，要使鹵湯中酒的含量控制在12%左右．
（3）制作泡菜的原理是乳酸菌在無氧的環(huán)境下大量繁殖，將葡萄糖分解成乳酸．
（4）蔬菜在腌制過程中，會產(chǎn)生亞硝酸鹽．在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料．
（5）從開始制作到泡菜質(zhì)量最佳這段時間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸，這段時間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長規(guī)律是乳酸菌數(shù)量增多，雜菌數(shù)量減少，原因是乳酸菌比雜菌更耐酸．

1．下列有關(guān)植物組織培養(yǎng)的敘述，正確的是（　　）

	A．	愈傷組織是一團(tuán)有特定結(jié)構(gòu)和功能的薄壁細(xì)胞
	B．	二倍體植株的花粉經(jīng)脫分化與再分化后得到穩(wěn)定遺傳的植株
	C．	愈傷組織是一種細(xì)胞呈正方形、排列緊密的組織
	D．	植物耐鹽突變體可通過添加適量NaCl的培養(yǎng)基培養(yǎng)篩選而獲得

20．如圖所示為某雄性動物正在進(jìn)行分裂的細(xì)胞圖，細(xì)胞內(nèi)的同源染色體正在配對．請據(jù)圖回答：
（1）細(xì)胞中有4條染色體，8條染色單體，8個DNA分子，2個四分體．
（2）圖中共有2對同源染色體．③與④是同源染色體；a與a′是姐妹染色單體．

19．如圖為豌豆的一對相對性狀遺傳實(shí)驗(yàn)過程圖解，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）該實(shí)驗(yàn)的親本中，父本是矮莖植株，母本是高莖植株；操作①叫去雄，操作②叫傳粉．
（2）紅花（A）對白花（a）為顯性，則雜種種子播下去后，長出的豌豆植株開的花為紅色．
（3）若親本都是純合子，讓F₁進(jìn)行自交，F(xiàn)₂的性狀中，紅花與白花之比為3：1，F(xiàn)₂的遺傳因子組成有AA、Aa、aa，且比值為1：2：1．
（4）F₂開紅花的個體中，純合子所占的比例為$\frac{1}{3}$．

18．將純合灰毛雌家兔與純合白毛雄家兔雜交，F(xiàn)₁都是灰毛．若用F₁中所有雌家兔與親代白毛雄家兔交配（回交），子代中白毛：灰毛為3：1．請回答：
（1）根據(jù)雜交實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，家兔毛色性狀受常染色體上兩對等位基因控制．
（2）親本中白毛兔的基因型為aabb（若一對等位基因用A/a表示；若兩對等位基因用A/a、B/b表示，以此類推）．
（3）若讓回交子代中的灰毛個體間隨機(jī)交配一代，后代的表現(xiàn)型及比例為灰毛：白毛=9：7，其中白毛個體中純合子占$\frac{3}{7}$．
（4）若親本中一只白毛家兔的染色體上整合了兩個熒光蛋白基因，分別是G和R．單獨(dú)帶有G、R基因的精子能分別呈現(xiàn)綠色、紅色熒光，同時帶有G、R基因的精子能呈現(xiàn)綠色和紅色熒光疊加．請根據(jù)該家兔產(chǎn)生精子的性狀及比例，判斷并從下圖中選出G、R基因在染色體上的位置關(guān)系（不考慮突變）．

①若精子呈現(xiàn)綠色熒光25%、紅色熒光25%、綠色和紅色熒光疊加25%、無熒光25%，則可推斷G、R基因最可能是圖B所示的位置；
②若精子呈現(xiàn)綠色熒光4%、紅色熒光4%、綠色和紅色熒光疊加46%、無熒光46%，則可推斷G、R基因最可能是圖C所示的位置．

17．豌豆是遺傳學(xué)研究常用的實(shí)驗(yàn)材料．請分析回答：
（1）孟德爾利用豌豆圓形種子的植株和皺縮種子的植株進(jìn)行雜交，F(xiàn)₁自交得到的F₂中圓形和皺縮種子之比大約為3：1．F₂出現(xiàn)3：1性狀分離比的原因是F₁形成配子的過程中等位基因分離，分別進(jìn)入不同的配子中，且受精時雌雄配子隨機(jī)結(jié)合．若F₂植株全部自交，預(yù)測收獲的圓形和皺縮種子的比例約為5：3．
（2）研究發(fā)現(xiàn)，皺縮種子在發(fā)育過程中缺乏一種合成淀粉所需的酶，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)淀粉含量降低（或減少），種子因成熟過程中水分缺乏而表現(xiàn)為皺縮．
（3）豌豆素是野生型豌豆產(chǎn)生的一種抵抗真菌侵染的化學(xué)物質(zhì)．決定產(chǎn)生豌豆素的基因A對a為顯性．當(dāng)基因B存在時，豌豆素的產(chǎn)生受到抑制．已知A和a、B和b兩對基因獨(dú)立遺傳．現(xiàn)用兩個不能產(chǎn)生豌豆素的純種（品系甲、品系乙）和野生型豌豆（AAbb）進(jìn)行如上兩組實(shí)驗(yàn)：

①親本中品系甲和品系乙的基因型分別為aabb、AABB．
②為鑒別Ⅱ組F₂中不能產(chǎn)生豌豆素豌豆的基因型，可取該豌豆進(jìn)行自交，若后代全為不能產(chǎn)生豌豆素的植株，則其基因型為AABB．如果用品系甲和品系乙進(jìn)行雜交，F(xiàn)₁不能（填“能”或“不能”）產(chǎn)生豌豆素，F(xiàn)₂中能產(chǎn)生豌豆素的植株所占比例約為$\frac{3}{16}$；F₂中能產(chǎn)生碗豆素的植株中雜合子所占比例為$\frac{2}{3}$．