Question

能夠促使纖維素酶水解的酶是（　　）

• A、過氧化氫酶
• B、纖維素酶
• C、淀粉酶
• D、蛋白酶

Answer 1

考點(diǎn)：酶的概念

專題：

分析：本題是酶專一性，一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，纖維素酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，催化蛋白質(zhì)水解的酶是蛋白酶．

解答： 解：A、過氧化氫酶只能催化過氧化氫的分解，A錯(cuò)誤；
B、纖維素酶催化纖維素的水解，不能催化纖維素酶水解，B錯(cuò)誤；
C、淀粉酶催化淀粉水解，不能催化纖維素酶水解，C錯(cuò)誤；
D、纖維素酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，催化纖維素酶水解的酶是蛋白酶，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：題的知識(shí)點(diǎn)是淀粉酶的本質(zhì)和酶作用的專一性特點(diǎn)，解題時(shí)往往因?yàn)閷忣}不清而錯(cuò)選B．