Question

2．下列對植物芳香油理解正確的一項是（　�。�

• A． 組成成分主要是烴類化合物及其衍生物
• B． 來源廣泛，幾乎所有植物的任何器官都可提取芳香油
• C． 具有較強的揮發(fā)性且極易溶于有機溶劑，不溶于水
• D． 植物芳香油可從野生真菌中提取

Answer 1

分析 植物芳香油的主要成分：萜類化合物及其衍生物；化學性質：有較強的揮發(fā)性，難溶于水，易溶于有機溶劑；分布：廣泛分布于植物的根、莖、葉、花、果實、種子各器官．

解答 解：A、植物芳香油組成復雜，主要包括萜類及其衍生物，其氣味芳香，能使人神清氣爽，A錯誤；
B、植物芳香油來源廣泛，但不是所有植物的任何器官都可提取芳香油，B錯誤；
C、植物芳香油具有較強的揮發(fā)性且極易溶于有機溶劑，不溶于水，C正確；
D、植物芳香油可從植物中提取，不是從野生真菌中提取，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查植物芳香油相關的一些知識點，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內在聯系，形成知識網絡結構的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查．