Question

18．現(xiàn)在大力提倡無紙化辦公，但是每年仍然不可避免地產(chǎn)生了大量廢紙，其主要成分是木質(zhì)纖維，人類正努力將其轉(zhuǎn)化為一種新的能源乙醇．下圖是工業(yè)上利用微生物分解纖維素生產(chǎn)乙醇的基本工作流程，請(qǐng)回答相關(guān)問題：

（1）圖中①環(huán)節(jié)所需的微生物大多分布在富含纖維素環(huán)境中，篩選該微生物的方法是剛果紅染色法．圖中②環(huán)節(jié)獲得的酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種成分，即C₁酶C_x酶和葡萄糖苷酶，前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖．
（2）紙張加工過程中，有時(shí)加入一些由植物芳香油制成的香精，水蒸氣蒸餾法（或蒸餾法）你是植物芳香油提取的常用方法；也可以用植物色素使紙張著色，根據(jù)植物色素易溶于有機(jī)試劑的特點(diǎn)，可以考慮使用萃取方法提取植物色素．
（3）④過程要注意對(duì)接種器材進(jìn)行滅菌，⑤環(huán)節(jié)常用的菌種是酵母菌，產(chǎn)生酒精的過程中，要注意對(duì)發(fā)酵裝置進(jìn)行密閉（或者保證無氧條件）．

Answer 1

分析 據(jù)圖分析：①表示篩選纖維素分解菌，②表示提取纖維素酶，③表示纖維素酶分解纖維素，④表示酵母菌接種，⑤表示酒精發(fā)酵．土壤中存在著大量纖維素分解酶，包括真菌、細(xì)菌和放線菌等，它們可以產(chǎn)生纖維素酶．纖維素酶是一種復(fù)合酶，可以把纖維素分解為纖維二糖，進(jìn)一步分解為葡萄糖使微生物加以利用，故在用纖維素作為唯一碳源的培養(yǎng)基中，纖維素分解菌能夠很好地生長(zhǎng)，其他微生物則不能生長(zhǎng)．在培養(yǎng)基中加入剛果紅，可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，紅色復(fù)合物不能形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌．

解答 解：（1）分析圖解可知，圖中①過程表示纖維素分解菌的篩選，因此選取產(chǎn)酶微生物時(shí)應(yīng)選擇富含纖維素的土壤，篩選該微生物的方法是剛果紅染色法．圖中②環(huán)節(jié)獲得的酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種成分，即C₁酶C_x酶和葡萄糖苷酶，前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖．
（2）紙張加工過程中，有時(shí)加入一些由植物芳香油制成的香精，水蒸氣蒸餾法（或蒸餾法）是植物芳香油提取的常用方法；也可以用植物色素使紙張著色，根據(jù)植物色素易溶于有機(jī)試劑的特點(diǎn)，可以考慮使用萃取方法提取植物色素．
（3）④過程要注意對(duì)接種器材進(jìn)行滅菌，⑤環(huán)節(jié)常用的菌種是酵母菌，產(chǎn)生酒精的過程中，要注意對(duì)發(fā)酵裝置進(jìn)行密閉或者保證無氧條件．
故答案為：
（1）富含纖維素      剛果紅染色法       葡萄糖苷酶      纖維二糖
（2）水蒸氣蒸餾法（或蒸餾法）    萃取
（3）滅菌    酵母菌     密閉（或者保證無氧條件）

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查纖維素分解菌的篩選與分離，以及芳香油的提取，意在考查考生的識(shí)圖能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．