Question

（9分）在香蕉果實成熟過程中，果實中的貯藏物不斷代謝轉化，香蕉逐漸變甜。右下圖中兩條曲線表示香蕉果實成熟過程中葡萄糖和淀粉兩種物質(zhì)含量的變化趨勢。請回答。

   （1）1曲線表示香蕉果實成熟過程中       （物質(zhì)）含量的變化趨勢。

   （2）請設計實驗來驗證（1）中的判斷。

    實驗器材：成熟到第X天和第Y天的香蕉果肉、磨漿機、

試管若干、大燒杯、量筒、酒精燈、碘液、新制斐林試劑等。

       ①實驗原理：                     ，其顏色深淺與淀粉

含量成正比；              ，其顏色深淺與葡萄糖含量

成正比。

       ②實驗步驟：

   （一）取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液。然后在a、b試管中各加5mL和第X天的提取液，在c、d試管中各加5mL第Y天的提取液。

   （二）                                                                           。

   （三）觀察實驗現(xiàn)象并比較a、c試管中，b、d試管中顏色變化，記錄實驗結果。

    ③實驗現(xiàn)象：                                                             。

 

Answer 1

【答案】

（1） 淀粉

（2）①淀粉遇碘液變藍     斐林試劑與葡萄糖，水浴加熱有磚紅色沉淀

     ②a c試管個加入等量的碘液，b d試管個加入等量的新制斐林試劑

     ③a、c試管中呈藍色，且a顏色深于c，b、d試管呈磚紅色，且d深于b。

【解析】本題考查了葡萄糖和淀粉鑒定的生物實驗以及圖像辨析能力。香蕉果實成熟過程中淀粉分解為葡萄糖，所以1曲線是淀粉；淀粉遇碘液變藍，其顏色深淺與淀粉含量成正比，斐林試劑與葡萄糖，水浴加熱有磚紅色沉淀，其顏色深淺與葡萄糖含量成正比；根據(jù)實驗遵循的對照原則和等量原則，a c試管個加入等量的碘液，b d試管個加入等量的新制斐林試劑；由于a、b試管含淀粉較多葡萄糖較少，c、d試管含淀粉較少葡萄糖較多，所以實驗現(xiàn)象是a、c試管中呈藍色，且a顏色深于c，b、d試管呈磚紅色，且d深于b。