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11．下列有關實驗操作流程的敘述中，錯誤的是（　�。�
A．制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的操作順序為計算、稱量、溶化、倒平板、滅菌
B．腐乳制作過程可表示為讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制
C．制備固定化酵母細胞的步驟是酵母細胞的活化→配制物質的量濃度為0.05mol/L的CaCl2溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合
D．果酒制作的實驗流程是挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵→果酒

分析 1．制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，其基本過程為計算、稱量、溶化、調pH、滅菌、倒平板五個步驟．
2、腐乳制作流程：

3、固定化酵母細胞制備的流程：酵母細胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合→固定化酵母細胞．

解答 解：A、制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的操作順序為計算、稱量、溶化、滅菌、倒平板，A錯誤；
B、腐乳制作過程可表示為讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制，B正確；
C、制備固定化酵母細胞的步驟是酵母細胞的活化→配制物質的量濃度為0.05mol/L的CaCl2溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合→固定化酵母細胞，C錯誤；
D、果酒制作的實驗流程是挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵→果酒，D正確．
故選：AC．

點評 本題考查了培養(yǎng)基的制備、腐乳的制作、酵母細胞的固定化以及果酒的制作等知識，要求考生能夠掌握相關實驗流程，再結合所學知識準確判斷．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列對于免疫系統(tǒng)的敘述錯誤的是（　　）
A．免疫系統(tǒng)具有防衛(wèi)功能
B．免疫系統(tǒng)受損可能會引起癌癥
C．免疫系統(tǒng)能監(jiān)控并清除體內衰老的細胞
D．器官移植和免疫系統(tǒng)無關

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．類風濕關節(jié)炎等自身免疫病嚴重危害人類健康、影響生活質量，目前在臨床上仍缺少對這種慢性炎癥性疾病的根治性療法．近日，由中國工程院院士帶領的團隊揭示了炎癥與自身免疫病發(fā)生的新機制，為防治人類自身免疫病提供了潛在新型靶點．請回答下列問題：
（1）實驗過程中發(fā)現(xiàn)Ashll分子可以阻止炎癥性自身免疫病的發(fā)生、發(fā)展，其機理是通過一系列機制抑制MAPK和NF-kB炎癥信號通路及隨后白細胞介素6基因的表達，據(jù)此可知，白細胞介素6的化學本質是蛋白質，自身炎癥細胞誘發(fā)自身免疫病首先是通過吞噬 細胞發(fā)現(xiàn)炎癥信息．
（2）炎癥信息刺激呈遞過程能體現(xiàn)細胞膜具有進行細胞間的信息交流的功能．人體特異性免疫過程中，能產(chǎn)生特異性抗體的細胞是由B細胞、記憶（B）細胞 細胞增殖分化來的，這些細胞增殖分化的速度往往受到淋巴因子（一種免疫活性物質）的影響．
（3）人體免疫系統(tǒng)的功能包括防衛(wèi)、監(jiān)控和清除，自身免疫病的產(chǎn)生就是由于免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能過強異常引起的．艾滋病則是因為艾滋病毒侵染人體的T細胞導致免疫系統(tǒng)幾乎癱瘓導致的，又稱獲得性免疫缺陷綜合征．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．請回答下列有關生物技術的安全性和倫理問題：
（1）一些科學家認為，由于不同物種間存在生殖隔離，同時花粉的傳播距離和存活時間有限，不會造成轉基因農(nóng)作物與其它植物的雜交，因而也不太可能對生物多樣性造成威脅．
（2）在轉基因生物或產(chǎn)品研究過程中，絕大多數(shù)科學家都能自覺遵守科學研究道德．例如，把重組DNA的轉移限制在遺傳上具有特定缺陷的生物上；對外源DNA進行認真選擇，避免能夠表達出對人體有毒性或過敏的蛋白質；等等．
（3）一些持反對態(tài)度的科學家認為，由于克隆技術尚不成熟，現(xiàn)在就做克隆人很可能孕育出有嚴重缺陷的孩子．但是堅持克隆人的科學家則認為，一些技術問題可以通過胚胎分級、基因診斷和染色體檢查等方法得到解決．
（4）對于克隆技術的爭論，中國政府的態(tài)度是禁止生殖性克隆，但不反對治療性克�。�

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．關于病毒和細菌共同點的敘述正確的是（　�。�
A．沒有成形的細胞核，都有核糖體
B．遺傳物質都是DNA或RNA
C．在生態(tài)系統(tǒng)的成分中都是分解者
D．可遺傳的變異來源都沒有染色體變異

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．Rag2基因缺失小鼠不能產(chǎn)生成熟的淋巴細胞．科研人員利用胚胎干細胞（ES細胞）對Rag2基因缺失小鼠進行基因治療，其技術流程如圖（圖中數(shù)字序號表示的是相關過程）．請回答下列有關問題：

（1）過程②利用的技術是早期胚胎培養(yǎng)，過程③中涉及到了基因工程技術，其中作為受體細胞的是ES細胞．
（2）過程③中獲取的目的基因是（正常的）Rag2基因，可以根據(jù)該基因的脫氧核苷酸序列（或堿基對序列或遺傳信息）設計引物，利用PCR技術擴增目的基因片段．按此方法和圖示技術流程，完成Rag2基因缺失小鼠的基因治療涉及的酶有限制性酶核酸內切酶、DNA連接酶和胰蛋白酶、耐高溫的DNA聚合酶（Taq酶）等．
（3）圖中造血干細胞中的遺傳物質至少有三個來源．為檢測Rag2基因的表達情況，可提取治療后小鼠骨髓細胞的蛋白質，用抗Rag2蛋白的抗體進行雜交實驗．圖中所述克隆技術屬于治療性克�。�

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．某課題組開展光照條件對旱冬瓜種子萌發(fā)和幼苗生長的影響研究，獲得如圖、表的結果．圖中的光合速率用單位時間、單位葉面積消耗的CO2量來表示．分析回答：
表：黑暗和光照條件下旱冬瓜種子萌發(fā)率的比較
處理萌發(fā)率平均萌發(fā)率
第1組第2組第3組第4組第5組
①光照培養(yǎng)231812171418
②黑暗培養(yǎng)020010.6
③對處理②的種子增補光照151319162016.6

（1）從實驗結果看，光照是（填“是”或“不是”）旱冬瓜種子的萌發(fā)的必要條件，處理③的結果表明把黑暗下未萌發(fā)的種子移到有光條件下，最終的萌發(fā)情況與光照培養(yǎng)下差異不明顯（填“明顯”或“不明顯”）．
（2）光飽和點是指當光合作用達到最大時所需要的最低光照強度．圖1顯示3月齡和6月齡旱冬瓜幼苗葉片光合作用的光飽和點分別為1000、不低于2000μmol•m-2•s-1．
（3）光補償點為光合作用強度和呼吸作用強度相等時所處于的光照強度．已知3月齡和6月齡旱冬瓜幼苗葉片光合作用的光補償點分別為12μmol•m-2•s-1、21μmol•m-2•s-1，從3月齡苗和6月齡苗的光合曲線來看，旱冬瓜3月齡幼苗具有一定的耐陰能力．
（4）晴天旱冬瓜幼苗最高光合作用速率出現(xiàn)在上午9點，從9點到13點光合速率下降的原因是氣孔關閉，影響了CO2的交換．從光合作用原理分析，陰雨天與晴天相比，光合速率出現(xiàn)差異的主要原因是陰雨天光照強度弱，光反應產(chǎn)生的ATP和[H]少，導致暗反應較弱，消耗的CO2少．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．科研人員研究X、Y、Z三種濃度生長素類似物對某種植物側芽生長的影響，結果如圖，相關判斷合理的是（　　）
A．X濃度生長素類似物抑制某種植物側芽生長
B．Y濃度生長素可促進某種植物側芽細胞分裂
C．Z濃度是某種植物側芽生長的最適濃度
D．三種濃度的大小關系應為：Y＜Z＜X

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．線粒體內的絕大多數(shù)蛋白質是由核基因編碼合成的，然后轉移到線粒體，與線粒體DNA編碼的蛋白質協(xié)同作用．下列相關說法錯誤的是（　�。�
A．線粒體內能進行DNA復制和基因的表達
B．線粒體的增殖受核基因和自身基因共同控制
C．高倍顯微鏡下可觀察到線粒體具有內外兩層膜
D．健那綠染液可將活細胞中的線粒體染成藍綠色

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