科目: 來源:物理教研室 題型:038
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已知A、B分子結構中均不含甲基,鏈端都有官能團。
(1)試判斷A、B水溶液各顯何性,并寫出A、B分子結構簡式。
(2)小孩甲長期偏食,將會出現什么后果?
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蓋爾達法?
蛋白質
硫酸銨
氨
(1)求30.0mL牛奶中含有多少克氮;
(2)如果蛋白質中含N16%(質量),計算牛奶中含蛋白質的質量分數。
(已知牛奶的密度是1.03g/mL)
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蛋白
硫酸銨
氨
現對牛奶中的蛋白質進行下列實驗:取30.0mL牛奶用蓋爾達法分解蛋白質,把氮完全轉化成氨,用0.5mol×L-1 H2SO450.0mL吸收后,剩余的酸用lmol×L-1 NaOH溶液38.0mL中和,求:
(1)30.0mL牛奶中含氮的質量。
(2)如果蛋白質中含氮的質量分數為16%,求牛奶中含蛋白質的質量分數。(已知牛奶的密度是1.03g×mL-1)
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