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近年來(lái)，乳酸成為人們的研究熱點(diǎn)之一．乳酸可以用化學(xué)方法合成，也可以由淀粉通過(guò)發(fā)酵制備．利用乳酸聚合而成的高分子材料具有生物相容性，而且在哺乳動(dòng)物體內(nèi)或自然環(huán)境中，都最終降解成為二氧化碳和水．乳酸還有許多其他用途．請(qǐng)回答下列問(wèn)題．

(1)乳酸可發(fā)生下列變化：

各步反應(yīng)所用的試劑分別是：①________，②________．

(2)乳酸可以與精制鐵粉制備一種藥物，反應(yīng)化學(xué)方程式是________．該反應(yīng)中氧化劑是：________，還原產(chǎn)物是________．

(3)若碳原子以單鍵與4個(gè)不同的原子或原子團(tuán)相結(jié)合，則該碳原子被稱為“手性碳原子”，含手性碳原子的分子稱為“手性分子”，手性分子往往具有一定的生物活性．乳酸分子是手性分子，其中的手性碳原子是________號(hào)碳原子．

某天然油脂A的分子式為C₅₇H₁₀₆O₆．1 mol該油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不飽和脂肪酸B和2 mol直鏈飽和脂肪酸C．經(jīng)測(cè)定B的相對(duì)分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為n(C)∶n(H)∶n(O)＝9∶16∶1．

(1)寫(xiě)出B的分子式：________．

(2)寫(xiě)出C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：________．

(3)寫(xiě)出含5個(gè)碳原子的C的同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：________．

(1)有機(jī)物A分子式為C₅₇H₁₀₄O₆，有硫酸存在下發(fā)生水解A＋3H₂O　3B＋C，其生成的有機(jī)物C中含有3個(gè)羥基，相對(duì)分子質(zhì)量為92，B能與等物質(zhì)的量的NaOH恰好中和，則A、B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分別為_(kāi)_______、________．

(2)某天然油脂10 g，需1.8 g　NaOH才能完全皂化，又知該油脂1000 g催化加氫時(shí)耗H₂為12 g，則該油脂1 mol時(shí)，含碳碳雙鍵的物質(zhì)的量為_(kāi)_______mol．

Ⅰ．有A、B、C三種無(wú)色溶液，它們分別是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一種，甲同學(xué)做實(shí)驗(yàn)得出：

①B能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；

②A遇碘水變藍(lán)色；

③A、C均能發(fā)生水解反應(yīng)，水解液均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)．

試判斷它們各是什么物質(zhì)，并寫(xiě)出有關(guān)化學(xué)反應(yīng)方程式：

(1)A是________，B是________，C是________．

(2)有關(guān)化學(xué)反應(yīng)方程式：

①蔗糖水解：________．

②淀粉水解：________．

Ⅱ．乙同學(xué)將34.2 g蔗糖與16.2 g淀粉的混合物放入水中，在一定條件下使其完全水解，請(qǐng)回答：

(1)“一定條件”指的是________；

(2)判斷淀粉和蔗糖已經(jīng)水解的方法是________；

(3)完全水解后的溶液中有機(jī)物溶質(zhì)的物質(zhì)的量之比n(葡萄糖)∶n(果糖)＝________．

某有機(jī)物A化學(xué)式為CxHyOz，15 g　A完全燃燒可生成22 g　CO₂和9 g　H₂O．試求：

(1)該有機(jī)物的最簡(jiǎn)式________；

(2)若A的相對(duì)分子質(zhì)量為60且和Na₂CO₃混合有氣體放出，A和醇能發(fā)生酯化反應(yīng)，則A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：________；

(3)若A的相對(duì)分子質(zhì)量為60且是易揮發(fā)有水果香味的液體，能發(fā)生水解反應(yīng)，則其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：________；

(4)若A分子結(jié)構(gòu)中含有6個(gè)碳原子，具有多元醇和醛的性質(zhì)，則其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：________．

某學(xué)生稱取9 g直鏈淀粉溶于水，測(cè)定淀粉水解的百分率，其程序如下：

(1)填寫(xiě)各步所加試劑名稱：

A．________；

B．________；

C．________；

(2)只加A溶液而不加B溶液是否可以？________理由是________．

(3)當(dāng)析出2.16 g金屬單質(zhì)時(shí)，淀粉的水解率為_(kāi)_______．

(已知1 mol醛基發(fā)生銀鏡反應(yīng)時(shí)生成2 mol　Ag)．

某學(xué)�；瘜W(xué)探究小組將地瓜干制成粉末，加入水、稀硫酸進(jìn)行發(fā)酵水解實(shí)驗(yàn)：

(1)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，為了檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖，該小組的同學(xué)取出水解產(chǎn)物的溶液少許，放入試管中，加水進(jìn)行稀釋，在稀釋液中滴入新制的氫氧化銅懸濁液，加熱煮沸，結(jié)果沒(méi)有紅色沉淀產(chǎn)生，其原因是________

(填序號(hào))．

A．水解還沒(méi)有開(kāi)始

B．水解進(jìn)行的不完全

C．水解液沒(méi)有加堿中和其酸性

D．水解的產(chǎn)物中沒(méi)有葡萄糖

(2)在指導(dǎo)老師的幫助下，通過(guò)查閱資料，他們知道發(fā)酵液中含有A、B、C、D等多種化合物．并通過(guò)資料，他們知道了以下實(shí)驗(yàn)事實(shí)：

①A和C均可與銀氨溶液反應(yīng)，析出金屬銀，A是一種常見(jiàn)的單糖；

②B是單官能團(tuán)化合物，其碳原子數(shù)和D相同．B在濃硫酸作用下經(jīng)加熱可得到E，E可以使溴水褪色；

③B經(jīng)催化氧化可生成C；

④B和D在濃硫酸和加熱條件下反應(yīng)可以得到F；

⑤D的組成為C：40％；H：6.7％；O：53.3％．D含有一個(gè)羧基，450 mg　D與0.2 mol/L的NaOH溶液25 mL完全反應(yīng)，D也可和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)；

請(qǐng)你根據(jù)上述事實(shí)，寫(xiě)出產(chǎn)物中A、D、F的一種可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式．

A：________；