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科目： 來源： 題型：

下列有關(guān)糖類物質(zhì)概念的敘述中，正確的是（　�。�
A、糖類是具有甜味的物質(zhì)B、蔗糖是一種單糖C、淀粉是一種白色粉末，本身沒有甜味D、糖類是具有Cn（H2O）m通式的物質(zhì)

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科目： 來源： 題型：

水解前與水解后的物質(zhì)都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是（　�。�
A、麥芽糖B、蔗糖C、乙酸乙酯D、乙酸甲酯

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科目： 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)如圖表示一個反應(yīng)過程，圖中的黑球表示兩個相同的單糖，則圖中的a、b、c分別表示（　　）
A、麥芽糖、麥芽糖酶、葡萄糖B、蔗糖、蔗糖酶、果糖C、乳糖、乳糖酶、葡萄糖D、淀粉、淀粉酶、葡萄糖

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科目： 來源： 題型：

把①蔗糖；②淀粉；③纖維素；④蛋白質(zhì)，在稀酸存在下分別進(jìn)行水解，最后產(chǎn)物只有一種的是（　　）
A、①和②B、②和③C、④D、③

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科目： 來源： 題型：

直鏈型的不飽和油酸（C17H33COOH）與蔗糖反應(yīng)可以制得非天然油脂，其反應(yīng)示意圖如圖所示（圖中的反應(yīng)式不完整），則下列說法不正確的是（　　）
精英家教網(wǎng)
A、甘油和蔗糖在一定條件下都可以發(fā)生消去反應(yīng)B、天然油脂、蔗糖、非天然油脂都能發(fā)生水解反應(yīng)C、該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，可以發(fā)生皂化反應(yīng)，水解后的產(chǎn)物可與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)D、植物油、非天然油脂都可以與H2發(fā)生加成反應(yīng)

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下列說法不正確的是（　�。�
A、蔗糖加酸完全水解后，加新制的氫氧化銅溶液，煮沸，可觀察到有氧化亞銅沉淀生成B、麥芽糖的水解產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C、分離蛋白質(zhì)可在蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液D、蔗糖在稀酸的催化作用下水解產(chǎn)生的兩種產(chǎn)物相對分子質(zhì)量相等

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下列物質(zhì)水解的最終產(chǎn)物中含有葡萄糖的是（　　）
A、蛋白質(zhì)B、氨基酸C、油脂D、蔗糖

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人類日常生活中的吃、穿、用均離不開糖類，下列關(guān)于糖的說法中正確的是（　�。�
A、符合Cn（H2O）m通式的物質(zhì)一定屬于糖類B、不符合Cn（H2O）m通式的物質(zhì)一定不屬于糖類C、麥芽糖分子中不含醛基，屬于非還原性糖D、淀粉、纖維素的通式為（C6H10O5）n，均為天然高分子化合物

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科目： 來源： 題型：

把新制 Cu（OH）2 懸濁液加入某病人的尿液中，微熱時如果觀察到紅色沉淀，說明該尿樣中含有（　�。�
A、葡萄糖B、食鹽C、酒精D、食醋

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科目： 來源： 題型：

“水也是重要的反應(yīng)物質(zhì)”，下列物質(zhì)中，不能發(fā)生水解反應(yīng)的是（　�。�
A、纖維素B、葡萄糖C、油脂D、酶

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