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科目: 來源:2012-2013吉林省吉林一中高一下學期期中考試化學試卷(帶解析) 題型:單選題

通過實驗來驗證纖維素水解后生成葡萄糖,其實驗包括下列一些操作過程,這些操作過程的正確排列順序是( )
①取小團棉花或幾小片濾紙  ②小火微熱,使成亮棕色溶液  ③加入90%的濃硫酸,用玻璃棒把棉花或濾紙搗成糊狀  ④稍冷,滴入幾滴CuSO4溶液,并加入過量NaOH溶液使溶液中和至出現Cu(OH)2沉淀  ⑤加熱煮沸

A.①②③④⑤B.①③②④⑤C.①③②⑤④D.①②③⑤④

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科目: 來源:2012-2013學年廣東省佛山市佛山一中高二下學期期中考試化學試卷(帶解析) 題型:單選題

下列說法中正確的是
A.可用碘水檢驗淀粉是否水解完全
B.蛋白質水解的最終產物均為氨基酸
C.油脂水解可得到氨基酸和甘油
D淀粉和纖維素的組成都是(C6H10O5)n,它們互為同分異構體

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科目: 來源:2012-2013學年廣東省佛山市佛山一中高二下學期期中考試化學試卷(帶解析) 題型:單選題

下列說法正確的是

A.乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉和纖維素都可以作為工業(yè)上生產葡萄糖的原料
C.油脂的水解反應,都是皂化反應
D.蔗糖是高分子化合物,其水解產物能發(fā)生銀鏡反應

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科目: 來源:2012-2013學年廣東省佛山市佛山一中高二下學期期中考試化學試卷(帶解析) 題型:單選題

約翰·芬恩(John fenn)等三位科學家因在蛋白質等大分子研究領域的杰出貢獻獲得了2002年的諾貝爾化學獎。下列有關說法正確的是

A.蠶絲、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白質
B.蛋白質溶液不能產生丁達爾效應
C.蛋白質溶液中加入CuSO4溶液產生鹽析現象
D.蛋白質在紫外線的照射下將失會去生理活性

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科目: 來源:2012-2013學年廣東省執(zhí)信中學高二下學期期中考試化學文科試卷(帶解析) 題型:單選題

纖維素被稱為第七營養(yǎng)素。食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量,但能促進腸道蠕動,吸附排出有害物質。從纖維素的化學成分看,它是一種

A.二糖B.多糖
C.氨基酸D.脂肪

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科目: 來源:2012-2013學年浙江省桐鄉(xiāng)一中高一下學期期中考試化學理科試卷(帶解析) 題型:單選題

下列說法錯誤的是

A.油脂在酸性條件下的水解反應稱為皂化反應
B.蛋白質在強酸、強堿、重金屬鹽、紫外線等作用下性質會改變并進而失去生理活性
C.淀粉和纖維素的分子式都用(C6H10O5)n來表示,但它們的相對分子質量相差很大
D.苯分子中沒有簡單的碳碳雙鍵,所以不能與Br2—CCl4溶液發(fā)生加成反應

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科目: 來源:2012-2013學年浙江省桐鄉(xiāng)一中高一下學期期中考試化學文科試卷(帶解析) 題型:單選題

將淀粉加入試管里,加適量的水,振蕩,加熱煮沸,取所得溶液3 mL,加15滴3 mol/L的硫酸溶液,加熱半分鐘,冷卻后加入新制的Cu(OH)2濁液,加熱后未見紅色沉淀,其原因是                       (   )
①淀粉水解時未用濃硫酸作催化劑 ②加入Cu(OH)2濁液之前,未用NaOH溶液中和硫酸 ③制Cu(OH)2時,硫酸銅溶液太稀 ④加熱時間不充分,淀粉沒有水解 ⑤所用淀粉濃度不夠

A.①②B.②④C.①⑤D.③⑤

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科目: 來源:2012-2013學年浙江省桐鄉(xiāng)一中高一下學期期中考試化學文科試卷(帶解析) 題型:單選題

下列敘述不正確的是(   )

A.用新制氫氧化銅試劑檢驗某病人是否患糖尿病
B.在植物油中滴入溴水,溴水褪色
C.在雞蛋白溶液中滴入濃HNO3,微熱會產生黃色物質
D.酶不屬于蛋白質

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科目: 來源:2012-2013學年浙江省杭州二中高一下學期期中考試化學文科試卷(帶解析) 題型:單選題

下列對糖類敘述正確的是  (  )
A.都可以溶于水       B.都含有C、H、O元素
C.都符合通式Cn(H2O)m          D.都有甜味

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科目: 來源:2012-2013學年廣東省佛山市佛山一中高二下學期期中考試化學試卷(帶解析) 題型:單選題

下列說法中正確的是
A.可用碘水檢驗淀粉是否水解完全
B.蛋白質水解的最終產物均為氨基酸
C.油脂水解可得到氨基酸和甘油
D淀粉和纖維素的組成都是(C6H10O5)n,它們互為同分異構體

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