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科目： 來源： 題型：

下列有關(guān)食物色素的說法，不正確的是(    )

A.適用于全部人群                    B.超量使用對(duì)人體有害

C.可以使食品增色                    D.分為天然色素和人工色素兩類

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科目： 來源： 題型：

在我們的日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”“增鐵醬油”“高鈣牛奶”“富硒茶葉”“含氟牙膏”等商品。這里的碘、鐵、鈣、硒、氟應(yīng)理解為(    )

A.元素              B.單質(zhì)               C.分子              D.氧化物

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科目： 來源： 題型：

日常生活中人們常喝純凈水，市場(chǎng)上出售的純凈水有一些是蒸餾水，對(duì)于這一類純凈水的下列說法，正確的是(    )

A.它能夠?qū)щ?/p>

B.它的pH=0

C.它含有人體所需的礦物質(zhì)和多種微量元素

D.它清潔、純凈，但長期飲用對(duì)人健康無益

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科目： 來源： 題型：

自來水生產(chǎn)中通常使用少量氯氣進(jìn)行殺菌消毒，氯氣與水反應(yīng)的產(chǎn)物之一是鹽酸。市場(chǎng)上有些不法商販為牟取暴利，用自來水冒充純凈水(蒸餾水)出售。為辨別真?zhèn)�，可用下列一種化學(xué)試劑來鑒別，該試劑是(    )

A.酚酞試液          B.氯化鋇溶液             C.氫氧化鈉溶液               D.硝酸銀溶液

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科目： 來源： 題型：

下列有關(guān)水在人體中的作用，錯(cuò)誤的是(    )

A.調(diào)節(jié)體溫           B.運(yùn)輸氧氣          C.溶解營養(yǎng)物質(zhì)          D.作反應(yīng)介質(zhì)

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科目： 來源： 題型：

下列物質(zhì)中常用作食品防腐劑的是(    )

A.福爾馬林          B.甲酸             C.亞硝酸鈉              D.乙醇

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科目： 來源： 題型：

判斷正誤：

（1）酸性食物就是有酸味的食物________________

（2）堿性食物是pH大于7的食物_________________

（3）肉類屬于酸性食物___________________

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科目： 來源： 題型：

下列屬于酸性食物的是(    )

A.蘋果              B.西瓜                   C.梨                D.雞肉

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科目： 來源： 題型：

人體中含量最多的物質(zhì)是__________________，含量最多的非金屬元素是___________，含量最多的金屬元素是______________，含量最多的微量元素是______________________。

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科目： 來源： 題型：

切開的蘋果在空氣中會(huì)被氧化逐漸變成褐色。檸檬汁中含有大量維生素C，把它涂在切開的蘋果肉上，能不能減緩蘋果變色的速率？_____________________________________________________

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同步練習(xí)冊(cè)答案