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科目： 來源： 題型：

下列關(guān)于油脂的敘述錯(cuò)誤的是（　　）

A．油脂在酸性條件下發(fā)生能水解反應(yīng)

B．天然油脂的主要成份是高級脂肪酸甘油酯

C．油脂在堿性條件下不能發(fā)生水解反應(yīng)

D．工業(yè)上可以用油脂制造肥皂等化工產(chǎn)品

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科目： 來源： 題型：

下列說法不正確的是（　�。�

A．大米富含淀粉

B．加碘食鹽含有碘酸鉀（KIO₃）

C．人體必需的微量元素就是維生素

D．人體必需的微量元素不都是金屬元素

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科目： 來源： 題型：

維生素C的結(jié)構(gòu)如圖所示，下列敘述中錯(cuò)誤的是（　�。�

A．維生素C的分子式為C₆H₈O₆

B．維生素C能發(fā)生酯化反應(yīng)、加成反應(yīng)

C．維生素C屬于烴類

D．維生素C高溫時(shí)不穩(wěn)定，所以生吃蔬菜水果比熟吃維生素C的損失少

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科目： 來源： 題型：

下列關(guān)于油脂的敘述正確的是（　�。�

A．油脂有固定的熔、沸點(diǎn)

B．油脂露空放置容易變質(zhì)

C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

D．油脂分成油和脂肪，油的性質(zhì)更穩(wěn)定

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科目： 來源： 題型：

下列試劑不能令蛋白質(zhì)變性的是（　　）

A．Na₂SO₄溶液

B．濃硝酸

C．碘酒

D．硫酸銅溶液

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科目： 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�

A．醫(yī)療上常用碳酸鋇作X射線透視腸胃的內(nèi)服藥劑，即鋇餐

B．人體補(bǔ)碘，所有的食品都應(yīng)加碘單質(zhì)

C．葡萄糖和蔗糖都是單糖，互為同分異構(gòu)體；淀粉和纖維素都是多糖，卻不是同分異構(gòu)體

D．葡萄糖能與新制氫氧化銅反應(yīng)產(chǎn)生紅色沉淀

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科目： 來源： 題型：

下列說法不正確的是（　�。�

A．?dāng)z入人體的脂肪部分成為脂肪組織存在于人體內(nèi)

B．脂肪酸在體內(nèi)可以被氧化從而供給人體熱量

C．油脂會造成人體肥胖，所以不能食用

D．必需脂肪酸在體內(nèi)有促進(jìn)發(fā)育、維持健康和參與膽固醇代謝的生理功能

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科目： 來源： 題型：

下列藥品對應(yīng)的臨床應(yīng)用錯(cuò)誤的是（　�。�

A．服用過量的阿司匹林中毒后應(yīng)立即停藥，并靜脈注射NaHCO₃

B．青霉素的不良反應(yīng)是過敏反應(yīng)，因此藥前要進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)

C．中草藥麻黃堿可用于治療失眠、多夢等癥狀

D．抗酸藥能中和胃里過多的鹽酸，緩解胃部不適，是一類治療胃痛的藥

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科目： 來源： 題型：

下列關(guān)于糖類的說法中不正確的是（　�。�

A．淀粉、纖維素和蔗糖都屬于糖類

B．蔗糖、麥芽糖和葡萄糖都屬于單糖，不能再進(jìn)一步水解

C．可以用新制的氫氧化銅檢驗(yàn)病人尿液中是否含有葡萄糖

D．有甜味的物質(zhì)不一定屬于糖類；糖類也并不一定就有甜味

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科目： 來源： 題型：

糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是基本營養(yǎng)物質(zhì)．下列有關(guān)說法正確的是（　�。�

A．蛋白質(zhì)由C、H、O三種元素組成

B．油脂的主要成分是高級脂肪酸甘油酯

C．糖類的主要成分是高級脂肪酸甘油酯

D．糖類由C、H、O、N四種元素組成

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