Question

食物油和石蠟油雖然都被稱作“油”，但從化學(xué)組成和分子結(jié)構(gòu)來(lái)看，它們是完全不同的。下列說(shuō)法正確的是(    )

A.食物油屬于純凈物，石蠟油屬于混合物

B.食物油屬于酯類，石蠟油屬于烴類

C.食物油屬于有機(jī)物，石蠟油屬于無(wú)機(jī)物

D.食物油屬于高分子化合物，石蠟油屬于小分子化合物

Answer 1

B

解析:

食物油是指高級(jí)脂肪酸和甘油生成的酯；而石蠟油是指石油煉制過(guò)程中的一些烴類物質(zhì)。