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誤食重金屬鹽而引起的中毒，急救方法可以服用大量的豆?jié){或牛奶．
 
．（判斷對錯）
考點：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構和性質(zhì)特點
專題：
分析：重金屬鹽中毒的原理即破壞人體的蛋白質(zhì)結(jié)構，雞蛋清、豆?jié){、牛奶中含有蛋白質(zhì)，據(jù)此解題．
解答： 解：重金屬鹽中毒的原理即破壞人體的蛋白質(zhì)結(jié)構，雞蛋清、豆?jié){、牛奶中含有蛋白質(zhì)，服用雞蛋清、豆?jié){、牛奶，可防止人體本身的蛋白質(zhì)被破壞，能用于解毒，故答案為：√．
點評：本題考查蛋白質(zhì)的性質(zhì)，難度不大，明確變性的原理是解題的關鍵，注意基礎知識的積累．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列各組稀溶液，不用其他試劑，就可以將它們區(qū)分開的是（　�。�
A、氯化鐵、氯化鋇、碳酸鈉、硫酸
B、鹽酸、硝酸銨、氫氧化鈉、硝酸鈉
C、氫氧化鈉、稀硫酸、碳酸鈉、硫酸氫鈉
D、氯化鋇、硫酸鈉、氯化鈣、硝酸鈣

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科目：高中化學 來源： 題型：

H+濃度相同的兩種一元酸HX和HY溶液，分別取100mL加入足量的鎂粉，充分反應后，收集到H2的體積分別為V（HX）和V（HY），在相同條件下，V（HX）＞V（HY），則下列說法正確的是（　�。�
A、HX可能是強酸
B、HY一定是強酸
C、HX的酸性強于HY的酸性
D、反應開始時二者生成氫氣的速率相同

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科目：高中化學 來源： 題型：

證明某白色固體中含有Cl-的正確操作方法是（　　）
A、加入AgNO3溶液和稀硝酸，看是否有白色沉淀生成
B、溶于水后加入AgNO3溶液，看是否有白色沉淀生成
C、加入AgNO3溶液，看是否有白色沉淀生成
D、溶于水后先加入Ba（NO3）2溶液，再加入AgNO3溶液和稀硝酸，看是否有白色沉淀生成

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科目：高中化學 來源： 題型：

蔬菜具有一定的調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康的功能，其主要原因是蔬菜富含人體需要的（　�。�
A、維生素B、油脂
C、淀粉D、蛋白質(zhì)

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科目：高中化學 來源： 題型：

用惰性電極電解某溶液時，發(fā)現(xiàn)兩極只有H2和O2生成，則電解一段時間后，若電解前后溫度變化忽略不計，下列有關溶液敘述正確的有（　　）
①該溶液的pH可能增大
②該溶液的pH可能減小
③該溶液的pH可能不變
④該溶液的濃度可能增大
⑤該溶液的濃度可能不變
⑥該溶液的濃度可能減小．
A、①②③④⑤
B、只有①②③④
C、只有①③⑤
D、①②③④⑤⑥

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質(zhì)中，不屬于糖類的是（　�。�
A、麥芽糖B、淀粉
C、蛋白質(zhì)D、蔗糖

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科目：高中化學 來源： 題型：

某密閉容器中發(fā)生如下反應：X（g）+3Y（g）2Z（g）△H＜0．下圖表示該反應的速率（υ）隨時間（t）變化的關系，t2、t3、t5時刻外界條件有所改變，但都沒有改變各物質(zhì)的初始加入量．下列說法中正確的是（　�。�
A、t3時降低了溫度
B、t5時增大了壓強
C、t2時加入了催化劑
D、t4～t5時間內(nèi)轉(zhuǎn)化率一定最低

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科目：高中化學 來源： 題型：

1gH2燃燒生成液態(tài)水放出142.9kJ的熱量，下列熱化學方程式書寫正確的是（　�。�
A、2H2（g）+O 2（g）=2H2O （1），△H=-142.9　kJ?mol-1
B、2H2（g）+O 2（g）=2H2O （1），△H=-571.6　kJ?mol-1
C、2H2+O2=2H2O，△H=-571.6kJ?mol-1
D、H2（g）+
1
2
O 2（g）=H2O （1），△H=+285.8　kJ?mol-1

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