Question

13．中國的歷史有多長，中國的茶就有多香．茶文化中有許多的物理知識，例如：
（1）綠茶看起來是綠的，是因為茶葉反射綠光；
（2）通過加熱使新鮮茶葉中的水分快速蒸發(fā)，這便是制茶業(yè)中的“殺青”；
（3）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是因為溫度越高，分子熱運動越快．

Answer 1

分析 （1）不透明物體的顏色是由它反射的色光決定的；
（2）提高溫度可加快水的蒸發(fā)，據(jù)此解答；
（3）溫度越高，分子的熱運動越劇烈．

解答 解：（1）不透明物體的顏色是由它反射的色光決定的，綠茶看起來是綠的，是因為茶葉反射綠光；
（2）提高溫度可加快水的蒸發(fā)，通過加熱使新鮮茶葉中的水分快速蒸發(fā)，這便是制茶業(yè)中的“殺青”；
（3）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是因為溫度越高，分子熱運動越快．
故答案為：（1）綠光；（2）蒸發(fā)；（3）分子熱運動．

點評 以茶文化為內(nèi)容，考查了物體的顏色、蒸發(fā)現(xiàn)象、分子熱運動等多個知識點，體現(xiàn)了物理知識的無處不在，是一道好題．