Question

5．沸騰實驗中，水溫隨時間的變化圖象．由圖可知

（1）在這個實驗中，水的初溫是91℃，水在第8min開始沸騰，沸騰時的溫度特點是不變；
（2）水的沸點是99℃；
（3）要想縮短水沸騰前的加熱時間，常用的方法是：
①減少水的質(zhì)量；②提高水的初溫；．
（4）沸騰前水聲的響度大．圖乙中b圖是水沸騰時情況．
（5）在丙圖中，粗實線為原來對水加熱到沸騰的圖線，那么在圖丙中也是水沸騰的圖線是b；
如果所用酒精燈及加熱方式完全一樣，那么這個杯中的水比原來杯中的水少．

Answer 1

分析 （1）要掌握水沸騰時的特點：吸熱但溫度保持不變．
（2）液體沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是液體的沸點．
（3）從給水開始加熱到水沸騰需要的時間比較長，根據(jù)Q=cm△t知，可能是水的質(zhì)量太大，可能是水的初溫太低等等．
（4）沸騰前，上層的水溫度較低，上升的氣泡遇低溫液化，氣泡減�。�當水溫接近沸點時，有大量的氣泡涌現(xiàn)，接連不斷地上升，并迅速地由大變小，使水劇烈振蕩，產(chǎn)生“嗡嗡“的響聲，這就是“響水不開“的道理．對水繼續(xù)加熱，由于對流和氣泡不斷地將熱能帶至中、上層，使整個容器的水溫趨于一致，氣泡在上升過程中，液體對氣泡壓強隨水深度變小而減小，迅速到達液面而破裂，幾乎聽不到“嗡嗡聲“，這就是“開水不響“的原因．
（5）根據(jù)水沸騰的特點和影響加熱時間長度的因素解答．

解答 解：（1）在這個實驗中，水的初溫是91℃，水在第8min開始沸騰，沸騰時的特點是繼續(xù)吸熱，但溫度不變；
（2）溫度保持99℃不變，此時水的沸點是99℃；
（3）要想縮短水沸騰前的加熱時間，常用的方法是減少水的質(zhì)量或提高水的初溫等；
（4）沸騰前，氣泡上升時，遇低溫的水而出現(xiàn)液化變小，同時引起水的振動，產(chǎn)生較大的聲音；沸騰時，由于此時整個容器內(nèi)的水溫相同，氣泡不斷升高，深度不斷減小，水壓不斷減小，氣泡逐漸變大，迅速到達液面破裂，幾乎聽不到聲音；b圖氣泡在上升過程中體積逐漸減小，所以是沸騰前的圖象；a圖氣泡在上升過程中體積增大，所以是沸騰時的圖象；
（5）在丙圖中，粗實線為原來對水加熱到沸騰的圖線，那么在圖丙中也是水沸騰的圖線是b；如果所用酒精燈及加熱方式完全一樣，那么這個杯中的水比原來杯中的水少．
故答案為：（1）91；8；不變；（2）99；（3）減少水的質(zhì)量；提高水的初溫；（4）大；b；（5）b；少．

點評 在“觀察水的沸騰”實驗中，氣泡的變化是直觀判斷水是否沸騰的依據(jù)，而氣泡的多少與大小又是我們判斷的重要標準．