Question

14．“龍抄手”是四川成都著名小吃．以面皮包肉餡，煮熟后加清湯、紅油和其它調(diào)料即可食用．它味道柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香，深受人們的喜愛．周末，小紅同學(xué)和媽媽一起做“龍抄手”，在這個過程中，她發(fā)現(xiàn)了很多物理現(xiàn)象，結(jié)合你所學(xué)的物理知識，判斷以下說法正確的是（　　）

• A． 煮“龍抄手”時，鍋里不斷冒出的“白氣”是汽化現(xiàn)象
• B． 當鍋里的水沸騰后，繼續(xù)加熱過程中，水和汽化至空氣中的水蒸汽總內(nèi)能不變
• C． 當鍋里的水沸騰后，若將火開到足夠大，水溫可能繼續(xù)上升
• D． “龍抄手”快煮熟時，會聞到陣陣香氣，這是擴散現(xiàn)象

Answer 1

分析 A、水蒸氣遇冷會發(fā)生液化現(xiàn)象，液化是形成“白氣”的原因；
B、熱傳遞可以改變物體的內(nèi)能，此過程中能量發(fā)生轉(zhuǎn)移；
C、水沸騰時，繼續(xù)吸熱，溫度保持不變；
D、一切物質(zhì)的分子都在不停地做無規(guī)則運動，這就是擴散現(xiàn)象．

解答 解：A、煮“龍抄手”時，鍋里不斷冒出的“白氣”是液化現(xiàn)象，不是汽化現(xiàn)象，說法錯誤；
B、給水加熱的過程，水吸收熱量后汽化為水蒸氣，水和水蒸氣的內(nèi)能之和變大，說法錯誤；
C、當水沸騰時，繼續(xù)吸熱，溫度保持不變，故當鍋里的水沸騰后，將火開到足夠大，水溫也不會上升，說法錯誤；
D、“龍抄手”快煮熟時，會聞到陣陣香氣，這是擴散的現(xiàn)象，說法分子在不停地做無規(guī)則運動，說法正確．
故選：D．

點評 考查了與熱學(xué)有關(guān)的幾個基本的知識點，難度不大，注意了與實際例子的聯(lián)系，值得我們關(guān)注．