Question

科技人員發(fā)明了一種果蔬脫水新方法，其原因很簡單：事先將水果蔬菜冷凍，使其中的水結冰，然后再放進低壓的環(huán)境中，冰就

吸收

（吸收、放出）熱量，直接從固態(tài)變成

氣態(tài)

，這種方法稱為

升華

脫水法（填物態(tài)變化名稱）

Answer 1

分析：在一定條件下，物體的三種狀態(tài)--固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)之間會發(fā)生相互轉(zhuǎn)化，這就是物態(tài)變化；固體直接變?yōu)闅鈶B(tài)叫升華；六種物態(tài)變化過程中，都伴隨著吸熱或放熱；其中吸收熱量的物態(tài)變化有：熔化、汽化、升華．

解答：解：將水果、蔬菜冷凍后放入低壓環(huán)境中，冰會直接由固態(tài)升華為氣態(tài)的水蒸氣，使水果中的水分脫去；在升華過程中，要吸收熱量；
故答案為：吸收；氣態(tài)；升華．

點評：此題考查了物態(tài)變化中的升華現(xiàn)象在生活中的應用，結合題目提供的環(huán)境可做出解答．