Question

20．為了比較水和食用油的吸熱能力，小明用兩個相同的裝置做了如圖所示的實驗，用溫度計測量液體吸收熱量后升高的溫度值，并用鐘表記錄加熱時間，實驗時間記錄如表．

物質	質量/g	初始溫度/℃	加熱時間/min	最后溫度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	75

（1）在實驗過程中控制加熱時間相同，通過比較升高的溫度來研究水和食用油吸熱能力的差異．
（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間，此時，水吸收的熱量大于（選填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的熱量．
（3）由此實驗數(shù)據(jù)，可計算出食用油的比熱容為1.9×10³J/（kg•℃），生物體內水（選填水，油）的比例很高，有助于調節(jié)生物體自身的溫度，以免溫度變化太快對生物體造成嚴重損害．

Answer 1

分析 （1）實驗中采用了轉換法，通過觀察液體溫度的變化來研究水和食用油的吸熱能力；
（2）兩個相同的酒精燈對其加熱，加熱時間多，放出的熱量就多，相應受熱物質吸收的熱量就多；
（3）根據(jù)表格中數(shù)據(jù)，水和煤油加熱相同的時間，吸熱相同，由Q=cm△t將已知條件代入便可得出；
對水的比熱容大的理解：相同質量的水和其它物質比較，吸收或放出相同的熱量，水的溫度升高或降低的少；升高或降低相同的溫度，水吸收或放出的熱量多．

解答 解：
（1）在實驗過程中控制加熱時間相同，通過比較升高的溫度（或溫度升高的多少等）來研究水和食用油吸熱能力的差異．
（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間．因為選用相同的酒精燈加熱，所以加熱時間長的吸收的熱量多．即水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量．
（3）當水和食用油都加熱6min時，吸收熱量相同，根據(jù)表格中數(shù)據(jù)知：
c_水m_水△_水=c_食用油m_食用油△t_食用油
質量相同，則c_食用油=$\frac{{c}_{水}△{t}_{水}}{△{t}_{食用油}}$=$\frac{4.2×1{0}^{3}J/（kg•℃）×（45℃-20℃）}{75℃-20℃}$=1.9×10³J/（kg•℃）；
生物體內水的比例很高，在外界環(huán)境溫度升高時，生物體即使吸收較多的熱量，由于水的比熱容較大，體溫不會升的過高；同理在在外界環(huán)境溫度降低時，由于水的比熱容較大，即使放出較多的熱量，體溫也不會過低，所以生物體內的水分有助于調節(jié)生物體自身的溫度，以免溫度變化太快對生物體造成損害．
故答案為：（1）升高的溫度；（2）大于；（3）1.9×10³J/（kg•℃）；水．

點評 此題考查了我們對于實驗數(shù)據(jù)的分析能力，考查了對比熱容這一物理量的理解，我們要能夠根據(jù)相關的實驗數(shù)據(jù)得出我們需要的知識，并能夠將這些知識應用于生活．