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2.  (2015廣東汕尾陸豐內(nèi)湖中學(xué)期中) 青少年正處在生長發(fā)育旺盛的時(shí)期，需要多種營養(yǎng)物質(zhì)。請為自己選擇一 份既合理又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的午餐食譜 ()

   A. 牛奶一盒，雞蛋一個(gè)，冰淇淋一杯

   B. 米飯一碗，炒肉片一份，紅燒帶魚一塊，豆腐湯一碗， 青菜一份，水果一個(gè)

   C. 肉包一個(gè)，紅燒肉一份，可樂一瓶，巧克力一塊

   D. 米飯一碗，龍蝦一只，草魚一只，燒雞一只，肉片湯一 碗，青菜一份

1.  ( 2015浙江寧波南三縣聯(lián)考> 為了孩子的健康，某家長為參加考試的孩子設(shè)計(jì)了一份晚餐食譜:米飯、炒豬肝、 清蒸鯽魚。為了均衡膳食，請補(bǔ)充一種食物使食譜營 養(yǎng)更合理 ()

   A. 煎雞蛋   B. 炒青菜

   C. 五香牛肉   D. 黃豆豬蹄湯

3. 我們購買食品時(shí),要注意食品的 問題。

4. 根據(jù)食品包裝袋上注明的 和保質(zhì)期，就可以判斷食品是否過了保質(zhì)期。

3.  ( 2014江蘇宜興模擬) 我國的營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝 取量,形象地設(shè)計(jì)成五級“平衡膳食寶塔”(如圖9-3-1) 。 它把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的大致比例，并 以直觀的寶塔形式表示出來。

(1) 我們每天都要吃較大比例的 食品，因?yàn)檫@些食品中的 是人體主要的供能物質(zhì)。

(2) 處于發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝人表格中的III、IV級 的食物，原因是。

1. 我國營養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類，并形象地設(shè)計(jì)為“ ”，提倡城鄉(xiāng)居民每天均衡地吃這五類食物。

2. 在每天攝人的總熱量中，早餐的熱量約占 ，午餐的熱量約占40%,晚餐的熱量約占 。

(2015湖南懷化中考) 下表是幾位同學(xué)在探究“淀粉在口腔中的變化”時(shí)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)，請據(jù)表中信息填寫有 關(guān)內(nèi)容：

(1) 若1號和3號作為一組對照實(shí)驗(yàn),變量是 ；變藍(lán)的試管是 號。

(2) 實(shí)驗(yàn)中將試管放在37°C的溫水中，目的是。

(3) 如果選用1、4、5號試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其探究的問題是: ?

(4) 2號試管本應(yīng)與1號有相同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，但結(jié)果出 現(xiàn)了藍(lán)色，你能推測少量淀粉未被分解的可能原因嗎？ (寫出一種原因即可) 。

3.  (2015湖南婁底,36,★★☆) 如圖9-2-8中甲、乙、丙三 條曲線分別表示食物中三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變 化情況，據(jù)圖回答：

(1) 圖中曲線乙表示 的消化。

(2) 從圖中看，淀粉最終在 中徹底消化分解成葡萄糖。

下面是某生物興趣小組的同學(xué)在探究“口腔對淀粉的 消化作用”課題時(shí)，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案。分析完成下列 問題：

(3) 要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭的消化作用，應(yīng)選用 號試管進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)。

(4) 如果選用I、4、5號試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其探究的問題是: ?

(5) 實(shí)驗(yàn)5分鐘后將1號試管取出，滴加碘液，搖勻，如 果實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象未達(dá)到預(yù)期效果，呈現(xiàn)淺藍(lán)色，可能的原因是。(寫出一種即可)

2.  ( 2015四川德陽，2, ★★☆) 下列有關(guān)消化道各段結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是 ()

   A. 口腔是消化道的起端，沒有消化和吸收功能

   B. 胃液中的蛋白酶對蛋白質(zhì)能進(jìn)行完全分解

   C. 小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)使它有巨大的表面積，所以是人體 吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官

   D. 大腸的功能是將食物殘猹形成糞便

1.  ( 2015湖南株洲，13, ★★☆) 探究“饅頭在口腔的變化”， 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如圖9-2-7所示，試管均置于37°C溫水中 10分鐘，以下說法正確的是 ()

   A. 滴加碘液后，①號試管會變藍(lán)色

   B. ②③對照可探究“舌的攪拌對饅頭的消化作用”

   C. 本探究實(shí)驗(yàn)的變量不唯一，無法得出任何結(jié)論

   D. ①②試管對照，②號試管為對照組

3. (2015山東濰坊模擬四，11, ★ ★ ☆) 圖9-2-5表示人體消 化吸收過程，①～⑤表示消化液(⑤為腸液)�？v向箭 頭表示消化液對相應(yīng)物質(zhì)的消化作用，a、b、t.分別表示 淀粉、蛋A質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。下列有關(guān)分析 正確的是 ()

   A. ④和⑤發(fā)揮作用的場所都是小腸

   B. ①為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖

   C. ②與③都只含一種酶，但酶種類不同

   D. X表示大腸，是a、b、c被吸收的主要場所