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我們每天都會(huì)遇到各種食品安全的問(wèn)題，下列做法中，關(guān)注了食品安全的是

A.買便宜的私宰豬肉

B.果蔬用清水浸泡沖洗后食用

C.隨意摘食野外蘑菇

D.吃無(wú)證小販的烤肉串

為了促進(jìn)兒童骨骼的發(fā)育，除了給兒童多補(bǔ)充含鈣、磷多的食物，還應(yīng)補(bǔ)充

A.維生素A B.維生素B

C.維生素C D.維生素D

下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量，但對(duì)維持正常生命活動(dòng)卻很重要的一組是

A.蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、水

B.脂肪、維生素、糖類

C.維生素、無(wú)機(jī)鹽、水

D.脂肪、蛋白、糖類

下列消化器官中，只能吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素的是

A.口腔 B.食道

C.大腸 D.小腸

在消化道中，幾乎沒(méi)有吸收作用的是

人的消化系統(tǒng)中，消化和吸收的主要器官是

A.食管 B.胃

C.大腸 D.小腸

有些對(duì)胃有較大刺激的藥物，都裝在淀粉制成的膠囊中服用，以避免對(duì)胃產(chǎn)生刺激。原因是

A 為了服藥方便，便于吞咽

B 為了讓藥物在胃中慢慢的滲透出來(lái)，減輕突然刺激

C 胃對(duì)膠囊不起消化作用，膠囊可以順利經(jīng)胃進(jìn)入小腸

D 以上幾點(diǎn)都不對(duì)

與小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)關(guān)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是

A.小腸長(zhǎng)約5~6米

B.小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛

C.小腸壁內(nèi)有腸腺，分泌腸液

D.小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管

檢測(cè)食物中是否含有蛋白質(zhì)，可選用的試劑是

A.碘液 B.雙縮脲

C.石灰水 D.吲哚酚

在“食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪”的實(shí)驗(yàn)中，揉擠面團(tuán)會(huì)滲出白色物質(zhì)，如何檢驗(yàn)這種白色物質(zhì)是淀粉

A．向變白色的清水中滴加碘液，看液體是否變藍(lán)

B．向變白色的清水中滴加紅墨水

C．取小塊面團(tuán)放在酒精燈上燃燒，看是否有灰白色物質(zhì)產(chǎn)生

D．取小塊面團(tuán)在白紙上擠壓，看是否留下明顯的油斑