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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列產品與發(fā)酵無關的是( 。
A.泡菜B.酸奶C.面包D.臘肉

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科目: 來源:天津 題型:單選題

制醋需要的生物是(  )
A.醋酸菌B.酵母菌C.青霉D.枯草桿菌

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科目: 來源:天津 題型:單選題

制作饅頭或面包時需要的生物是( 。
A.酵母菌B.枯草桿菌C.青霉D.乳酸菌

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科目: 來源:豐南區(qū) 題型:單選題

很多人都喜歡喝米酒,你知道制作米酒時離不開下列哪種微生物( 。
A.甲烷細菌B.乳酸菌C.霉菌D.酵母菌

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

很多食品和藥品的生產都和微生物的發(fā)酵技術有關,下列產品與發(fā)酵沒有直接關系的是( 。
A.面包B.酸奶C.大米飯D.青霉素

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科目: 來源:永春縣質檢 題型:單選題

與做饅頭、制酸奶有關的微生物依次為( 。
A.酵母菌、乳酸菌B.霉菌、酵母菌
C.酵母菌、霉菌D.乳酸菌、酵母菌

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科目: 來源:莆田 題型:單選題

與制作饅頭、面包有關的微生物是( 。
A.棒狀桿菌B.酵母菌C.曲霉D.青霉

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科目: 來源:南平 題型:單選題

下列飲品中利用發(fā)酵技術加工而成的是(  )
A.西瓜汁B.鮮牛奶C.葡萄酒D.礦泉水

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科目: 來源:樂山二模 題型:單選題

在制作饅頭和釀酒過程中都需要的微生物是( 。
A.曲霉B.乳酸菌C.青霉D.酵母菌

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科目: 來源:百色一模 題型:單選題

細菌、真菌在人們的生活中有重要作用,比如釀酒,做面包就用到( 。
A.乳酸菌B.醋酸菌C.酵母菌D.曲霉

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同步練習冊答案