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科目： 來源：日照 題型：單選題

人們常把蔬菜放在冰箱的冷藏室中存放，這屬于食品保存措施中的（　�。�

A．干燥保存

B．低溫保存

C．中空保存

D．滅菌保存

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

在自然界中，動(dòng)植物的遺體不會(huì)永遠(yuǎn)保留著的原因是（　�。�

A．動(dòng)植物的遺體自身會(huì)分解

B．土壤中的小蟲子可以分解

C．腐生細(xì)菌和腐生真菌，能夠分解動(dòng)植物遺體

D．綠色植物能夠分解動(dòng)植物遺體

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

如果自然界中的各種細(xì)菌和真菌都不存在，那么下列說法正確的是（　�。�

A．生物尸體極易腐爛

B．植物、動(dòng)物大量繁殖

C．人類不再會(huì)患病

D．植物制造有機(jī)物的原料會(huì)發(fā)生困難

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科目： 來源：南京 題型：單選題

小強(qiáng)媽媽從菜市場(chǎng)買來新鮮的蔬菜，為了延長(zhǎng)蔬菜的保鮮期，宜采用的保存方法是（　�。�

A．冷凍

B．冷藏

C．鹽漬

D．曬干

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

一般來說能使人患病的菌是（　�。�

A．金黃色葡萄球菌	B．枯草桿菌
C．乳酸桿菌	D．大腸桿菌

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

夏天，食品和衣物會(huì)發(fā)霉長(zhǎng)毛，這是由（　�。┮鸬模�

A．細(xì)菌

B．酵母菌

C．病毒

D．霉菌

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

冰箱內(nèi)保存食品可以保鮮一段時(shí)間，主要是因?yàn)椋ā　。?table style="margin-left:0px;width:650px;">A．低溫可以殺死細(xì)菌和真菌B．低溫不利于細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖C．冰箱內(nèi)密封，細(xì)菌和真菌不能進(jìn)入D．冰箱內(nèi)干燥，不利于細(xì)菌和真菌的生存

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

用乳酸菌制作泡菜時(shí)，要用水密封，這是為了提供（　　）