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15．做面包時(shí)，在面粉中加入酵母菌，烤出來的面包會(huì)松軟多孔．√（判斷對(duì)錯(cuò)）

14．地衣是真菌與藻類共生在一起而形成的．√（判斷對(duì)錯(cuò)）

13．只要有細(xì)菌和真菌存在，人和其他動(dòng)植物就會(huì)生�。�×（判斷對(duì)錯(cuò)）

12．家庭釀酒過程中加入“酒曲”，主要利用的是酵母菌．√ （判斷對(duì)錯(cuò)）

11．下列保護(hù)草原的措施不正確的是（　�。�

	A．	防止過度放牧		B．	以林護(hù)草，草林結(jié)合
	C．	大興草原水利		D．	大量捕殺牲畜

10．“中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過�！薄笆称钒踩�”“公共衛(wèi)生與健康”等狀況令人擔(dān)憂，表現(xiàn)在：無機(jī)鹽攝入量不足，貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒童逐年增多；校園周邊聚集流動(dòng)攤點(diǎn)等．為改善青少年?duì)I養(yǎng)健康問題，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”．請(qǐng)根據(jù)材料分析回答：
（1）谷類食物為人體提供的主要物質(zhì)是糖類，它是我們最主要的供能物質(zhì)．
（2）多糖分、高脂肪飲食使人肥胖，是因?yàn)檫@類食物中含有較多的能量．
（3）“學(xué)生飲用奶”富含的維生素D能促進(jìn)鈣的吸收，還富含維生素A，可預(yù)防夜盲癥．
（4）“學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生的發(fā)育和成長(zhǎng)，主要還是因?yàn)榕Ｄ讨兴�含的蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，該物質(zhì)可在胃內(nèi)初步消化，最終在小腸內(nèi)徹底分解．
（5）在購(gòu)買包裝食品時(shí)，首先要注意食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，其次要關(guān)注成分、廠名、地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)等．

9．美國(guó)明尼蘇達(dá)州，一名男子曾是強(qiáng)壯的男模，但長(zhǎng)期患有厭食癥及易餓癥，最后體重僅為41千克，成為世界上最瘦的成年男子，關(guān)于他的說法正確的是（　�。�

	A．	食量大增，又不運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致身體變瘦
	B．	能量的攝取量大于消耗量，故身體變瘦
	C．	能量的消耗量與攝取量相等，故身體變瘦
	D．	食欲不振，能量的消耗量超過攝取量，因此變瘦

8．青少年正處于旺盛的生長(zhǎng)發(fā)育期，需要食用適量的蛋白質(zhì)以滿足人體骨骼、肌肉等的生長(zhǎng)發(fā)育．下列食品中能滿足這一要求的是　（　�。�

A．

B．

C．

D．

7．2015年6月1日晚，在長(zhǎng)江湖北監(jiān)利段，客輪“東方之星”因遭遇龍卷風(fēng)翻船，輪船上多數(shù)乘客溺水身亡．溺水阻斷了呼吸全過程中的哪個(gè)環(huán)節(jié)（　�。�

	A．	肺通氣		B．	肺的換氣
	C．	氣體在血液中的運(yùn)輸		D．	組織換氣

6．維生素B₁主要存在于種子的種皮和胚芽中，長(zhǎng)期以精面粉、精米為主食的人，易患（　�。�

A．

腳氣

B．

腳氣病

C．

佝僂病

D．

壞血病