| A. | 酒精 | B. | 吲哚酚 | C. | 雙縮脲 | D. | 碘液 |
分析 食物中的蛋白質(zhì)在雙縮脲試劑的作用下,能產(chǎn)生紫色反應(yīng).
解答 解:食物中是否含有蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)的含量多少,可用雙縮脲試劑檢測(cè).在堿性溶液中,雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)反應(yīng),形成紅褐色絡(luò)合物.由于蛋白質(zhì)分子中含有許多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵,因此,蛋白質(zhì)中加入雙縮脲試劑,震蕩均勻,會(huì)觀察到出現(xiàn)紅褐色的現(xiàn)象,所以應(yīng)用雙縮脲試劑可檢測(cè)蛋白質(zhì).而碘液主要檢驗(yàn)淀粉;吲哚酚試劑和高錳酸鉀主要用來(lái)檢驗(yàn)維生素C.
故選:C
點(diǎn)評(píng) 解此題的關(guān)鍵是知道這幾種試劑在檢驗(yàn)時(shí)出現(xiàn)的顏色變化.
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:多選題
| A. | 可減輕身體比重 | B. | 有利于雙重呼吸 | ||
| C. | 進(jìn)行氣體交換 | D. | 輔助鳥類在飛行中消化食物 |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
| A. | SARS病毒能夠單獨(dú)完成各種生命活動(dòng) | |
| B. | 細(xì)菌本身不能夠單獨(dú)完成各種生命活動(dòng) | |
| C. | 多細(xì)胞生物中單個(gè)細(xì)胞能單獨(dú)完成各種生命活動(dòng) | |
| D. | 生命活動(dòng)離不開細(xì)胞 |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:填空題
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:填空題
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
| A. | 個(gè)體 | B. | 種群 | C. | 生物群落 | D. | 生態(tài)系統(tǒng) |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:解答題
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