Question

8．圖示是法國科學家巴斯德的實驗：他只用了兩種瓶來作實驗，直口瓶A和鵝頸瓶B，兩瓶中放入相同的新鮮肉湯，然后把A，B兩瓶內(nèi)的肉湯加熱煮沸，放涼后并敞口放置在同樣的環(huán)境中（空氣、溫度、濕度、光照完全相同），而且瓶內(nèi)和外界空氣都是相通的，放置3天后，A瓶中的肉湯腐敗變質(zhì)了，而B瓶中的肉湯沒有腐�。�但是把B瓶的長頸打斷后，不久，B瓶內(nèi)的肉湯也腐敗變質(zhì)了．
結合教材所學內(nèi)容完成以下問題：
（1）在這一科學探究過程中，巴斯德運用的方法主要是實驗法．
（2）請書寫出巴斯德的科學探究過程的基本環(huán)節(jié)：提出問題→作出假設→制定計劃→實施計劃→得出結論→表達交流．
（3）裝入A，B兩瓶的肉湯為何要先煮沸？殺死肉湯中微生物，避免對微生物的影響．
（4）巴斯德實驗中的變量是微生物的有無．
（5）此實驗最后得到的結論是使肉湯腐敗變質(zhì)微生物是從空氣中進入的．

Answer 1

分析 解此題從提出問題，作出假設，制定探究計劃包括方法和步驟，設計對照實驗等方面切入．

解答 解：（1）、（2）實驗法是生物研究的主要方法．是利用特定的器具和材料，通過有目的、有步驟的實驗操作和觀察、記錄分析，發(fā)現(xiàn)或驗證科學結論．一般步驟：發(fā)現(xiàn)并提出問題；收集與問題相關的信息；作出假設；設計實驗方案；實施實驗并記錄；分析實驗現(xiàn)象；得出結論．
（3）裝入A，B兩瓶的肉湯煮沸，是為了殺死肉湯中微生物，避免對微生物的影響．
（4）對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗．其中這種不同的條件就是實驗變量．在巴斯德曲頸瓶實驗中，鵝頸瓶被拉成鵝頸似的彎曲細長的形狀，細菌不能進入，寬口瓶的口敞開，細菌能進入，其他條件都一樣，是一組對照實驗，變量是微生物的有無．
（5）實驗的結果是寬口瓶內(nèi)的肉湯很快就腐敗變質(zhì)了；而鵝頸瓶中的肉湯在較長時間內(nèi)肉湯仍然保持無細菌，不變質(zhì)．可得出的結論是：肉湯變質(zhì)是由空氣中原來已經(jīng)存在的細菌引起的，即使肉湯腐敗變質(zhì)微生物是從空氣中進入的．
故答案為：（1）實驗法；
（2）提出問題→作出假設→制定計劃→實施計劃→得出結論→表達交流；
（3）殺死肉湯中微生物，避免對微生物的影響；
（4）微生物的有無；
（5）使肉湯腐敗變質(zhì)微生物是從空氣中進入的．

點評 科學探究考查學生提出問題、作出假設、設計實驗、分析數(shù)據(jù)、得出結論的能力，重點是對照實驗的設計、變量的判斷．解此題的關鍵是理解細菌不是自然發(fā)生的，而是原已存在的細菌產(chǎn)生的．