Question

20.  (2015湖北恩施中考節(jié)選) 在完成“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)后，某生物興趣小組對(duì)實(shí)驗(yàn)中裝淀粉 液和唾液(或清水) 的兩支試管要保持37°C的恒溫一 定時(shí)間產(chǎn)生了疑問(wèn)，于是又設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)一 步探究：(12分)

組別	加人的物質(zhì)	處理	溫度	時(shí)間	加碘液后 的現(xiàn)象
甲組	淀粉液+2 mL唾液	攪拌	37 °C	10 min
乙組	淀粉液+2 mL唾液	攪拌	80 °C	10 min	變藍(lán)
丙組	淀粉液+2 mL唾液	攪拌	0 °C	10 min	變藍(lán)

請(qǐng)分析上述實(shí)驗(yàn)并回答：

(1) 上述實(shí)驗(yàn)在設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)選擇的變量是 。

(2) 操作時(shí)，興趣小組成員用A、B、C三支試管各取適量且等量的淀粉液，用D、E、FH支試管各取2 mL 唾液。將D試管中的唾液倒人A試管定為甲組， E試管中的唾液倒人B試管定為乙組，F(xiàn)試管中 的唾液倒人C試管定為丙組。攪拌均勻后將甲 組、乙組和丙組的試管分別放人37°C、80 °C、0°C的恒溫箱中10分鐘。他們的操作有錯(cuò)誤，請(qǐng)改正錯(cuò)誤之處: 。

(3) 滴加碘液后，甲組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 。

(4) 分析上面的實(shí)驗(yàn)，可以得出的結(jié)論是: 。

Answer 1

20. 答案(1) 溫度

(2) 直接向A、B、C 三支試管滴加2 mL唾液

(3) 不變藍(lán)

(4) 唾液只有在37 °C才能更好地發(fā)揮活性

解析

(1) 根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案可以發(fā)現(xiàn)：除了溫度不同以外， 其他條件都相同，所以變量是溫度；(2) 應(yīng)該直接向A、B、C 三支試管中各加入2 mL唾液;(3) 甲組的溫度為37°C，唾 液能更好地發(fā)揮活性，把淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，因此滴加碘液 不會(huì)變藍(lán)；(4) 甲組的淀粉沒(méi)有了，乙、丙組的淀粉還有剩 余，說(shuō)明唾液只有在37°C：才能更好地發(fā)揮活性。