Question

4．既不組建細胞也不提供能量的是（　　）

• A． 蛋白質(zhì)
• B． 淀粉
• C． 水
• D． 維生素

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：A、蛋白質(zhì)能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織更新的重要原料，也是生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．不符合題意；
B、淀粉屬于糖類，糖類是最主要的供能物質(zhì)，也是組織細胞的組成成分，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應(yīng)量的70%；不符合題意；
C、水既是人體重要的構(gòu)成成分，也是人體各項生命活動進行的載體．不符合題意；
D、維生素既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構(gòu)成，但它對人體的生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用．符合題意．
故選：D．

點評 解答此題的關(guān)鍵熟練掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用．