Question

1．某人因病做了胃腸道切除手術，常采用靜脈輸入全營養(yǎng)液的方法提供營養(yǎng)，全營養(yǎng)液的成分不能含有（　�。�

• A． 蛋白質
• B． 葡萄糖
• C． 無機鹽和維生素
• D． 氨基酸

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、水和無機鹽，其中水、無機鹽、維生素不需要消化就可被人體直接吸收，淀粉、蛋白質、脂肪不能被人體直接吸收，需要被消化為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人體吸．

解答 解：做了胃腸道切除手術的病人，需要通過靜脈輸入完全營養(yǎng)液的方法補充營養(yǎng)，輸入的營養(yǎng)物質應當是營養(yǎng)物質的可吸收的形式．水、無機鹽、維生素，不需要消化就可被人體直接吸收，淀粉、蛋白質、脂肪不能被人體直接吸收，需要被消化為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人體吸．只有人體可以直接利用的物質才可作為營養(yǎng)從靜脈輸入人體．因此全營養(yǎng)液的組成成分中不能含有蛋白質．故A符合題意．
故選：A．

點評 掌握營養(yǎng)物質的消化和吸收情況就可解答此題．